地名由來：外屯由魏氏開基，取名為魏屯，后諧音改為今名“外屯”。
2020年12月，福建省愛衛(wèi)辦命名外屯鄉(xiāng)為福建省衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
政和縣轄鄉(xiāng)。1953年設(shè)第六區(qū)，1958年設(shè)躍進公社，后改外屯公社，1961年并入鐵山區(qū)，1969年復(fù)改外屯公社，1984年改鄉(xiāng)。位于縣境中部，七星溪上游，距縣城14公里。面積153平方公里，人口1.3萬。小浦公路經(jīng)此。轄外屯、洋屯、溪頭、湖屯、稠嶺、吳場、下坪、黃坑8個村委會。鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)有制茶、木材加工、木珠門簾、竹筷、竹香芯、膠合板、手工地毯等廠。農(nóng)業(yè)主產(chǎn)水稻、反季節(jié)蔬菜，兼產(chǎn)茶葉、松脂、筍干、香菇。為蘋果南移試點鄉(xiāng)。佛子巖風(fēng)景區(qū)在境內(nèi)。
洋后橋
洋后橋省級重點文物保護單位。位于外屯鄉(xiāng)外屯村洋后自然村，系木拱廊橋。始建年代不詳，現(xiàn)存建筑建于清道光三十年（1850年）十月。橋拱跨度33米，寬4.86米，橋屋屋頂距河面25.6米。橋面立柱
歷史沿革：
宋政和建縣初，屬關(guān)隸鄉(xiāng)，后改稱政和鄉(xiāng)。
明景泰六年（1455年）八月，隸善政鄉(xiāng)南里第八都。
清沿明制。
民國初，屬第三區(qū)善政鄉(xiāng)。
1936年5月善政鄉(xiāng)改為第二區(qū)，仍屬之。
1940年1月正式立外屯鄉(xiāng)，仍隸二區(qū)。
1944年10月撤區(qū)并鄉(xiāng)，外屯鄉(xiāng)改稱善化鄉(xiāng)，駐地外屯。
1949年建立區(qū)、村政權(quán)，善化鄉(xiāng)屬第四區(qū)。
1952年6月設(shè)外屯為第六區(qū)，駐地外屯。
1955年6月撤銷第六區(qū)，外屯鄉(xiāng)改屬鐵山區(qū)。
1958年9月建立人民公社，外屯為躍進公社，至1959年撤銷，所轄并入紅旗公社，9月屬鐵山公社。
1961年8月縮小公社規(guī)模，恢復(fù)區(qū)級建制，外屯復(fù)設(shè)公社隸鐵山區(qū)。
1969年2月撤區(qū)并社，外屯仍設(shè)公社，駐外屯。
1984年9月撤銷公社，恢復(fù)外屯鄉(xiāng)。