地名由來：明弘治末年（1500）上白石巡檢司司治移設(shè)此地，改稱“白石司”。明嘉慶年間設(shè)鹽運司，為了與上白石區(qū)別改稱“下白石”。
福安市轄鎮(zhèn)。1958年設(shè)白石鎮(zhèn)公社，1984年建鎮(zhèn)。位于市境南部，白馬河西岸。陸地面積106.7平方公里,水域面積57.9平方公里，人口4.2萬。轄林門頭、章嶺、王坑、外山、鳳山、頂頭、英平、六嶼、小犁、斗門頭、大梨、下白石、通灣洋、亨里、白招、塘樓、湖頭、遠(yuǎn)杞、樟澳、秦坎、坪岡、畚斗坑、北斗都、東岐、外宅、坑門、樓坪、福嶼、漁江、荷嶼、章坑、長坑、行洋、塔里、南浦、大獲、下赤、金腰帶、福漁、下岐等41個村委會和下白石居委會。農(nóng)業(yè)主產(chǎn)水稻、薯類，兼產(chǎn)茶葉、柑橘、荔枝、龍眼。漁業(yè)以內(nèi)海捕撈為主。
荷嶼華光殿
荷嶼華光殿位于福安市下白石鎮(zhèn)荷嶼村，年代為明，類別為古建筑。位于下白石鎮(zhèn)荷嶼村村尾。始建于明代，清嘉慶年（1796-1820）重修，門口為民國三十八年（1949）修建。坐東南向西北，為磚木結(jié)
歷史沿革：
1929年設(shè)黃岐區(qū)，1946年為黃岐鄉(xiāng)，1949年屬第七區(qū)。
1956年11月設(shè)下白石鎮(zhèn)。
1958年7月改下白石鄉(xiāng)。
同年9月改下白石公社。
1961年7月改下白石區(qū)。
1966年8月改下白石公社。
1984年9月撤鄉(xiāng)，設(shè)下白石鎮(zhèn)。