地名由來：此地原為海水退潮后的淺海沙灘，可供人們從事水產(chǎn)養(yǎng)殖稱為埕，命名為沙埕。
2022年3月，沙埕鎮(zhèn)被命名為2021年福鼎市平安鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）。
福鼎市轄鎮(zhèn)。1954年為沙埕區(qū)，1958年設(shè)沙埕公社，1987年建沙埕鎮(zhèn)。位于市境南部，距市府26公里，東南臨東海，為閩浙海岸交匯處。面積39平方公里，人口3.3萬。省道沙呂段始于此。沙埕港是中國東南沿海最優(yōu)避風港之一。轄流江、澳口、后港、澳腰、南鎮(zhèn)、臺峰、小白鷺、大白鷺、水澳、官城尾、王谷、敏灶、川石、交椅坪、上黃岐、臺山、水生、后澳、和平19個村委會和沙埕、內(nèi)澳、外澳3個居委會。境內(nèi)臺山漁場是閩東主要漁場之一，盛產(chǎn)黃魚、帶魚、鰻魚、墨魚、蝦。農(nóng)業(yè)主產(chǎn)薯類、水稻、小麥。鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)有造船、五金、棕麻等廠。明代鄭成功和張煌言曾在沙埕抗擊清兵。
歷史沿革：
福鼎置縣后屬二十都，1911年初為沙埕區(qū)，1940年改沙埕鎮(zhèn)，1946年改沙埕鄉(xiāng)。
1949年屬前岐區(qū)。
1952年從前岐區(qū)析置沙埕區(qū)。
1958年成立沙埕人民公社。
1961年復(fù)改沙埕區(qū)。
1968年又改沙埕人民公社。
1983年改沙埕區(qū)。
1987年改沙埕鎮(zhèn)。