地名由來：遷居前遍地多生野芹菜，稱為芹菜洋，后簡為今名。
壽寧縣轄鄉(xiāng)。1959年設芹洋公社，1984年改鄉(xiāng)。位于縣境西南部，面積90平方公里，人口1.8萬。轄芹溪、下坪碓、茗坑、山頭、阜莽、廣地、溪源、發(fā)竹坪、九嶺、尤溪、可觀、底洋、修竹、下修竹、官路洋、葛藤岔、山底17個村委會。農(nóng)業(yè)主產(chǎn)水稻、薯類，兼產(chǎn)油茶、茶葉、花菇、竹木。
歷史沿革：
明代屬政和里八、九、十都。
清代屬縣南門十都坊一、三、四圖。
1912年屬平溪區(qū)。
1928年設九嶺鄉(xiāng)，駐地芹洋村，屬平溪區(qū)。
1936年屬第四區(qū)（平溪）。
1945年撤區(qū)設鄉(xiāng)，仍設九嶺鄉(xiāng)，駐地芹洋村，轄10保120甲。
1949年7月壽寧縣人民政府成立，10月為第四區(qū)（托溪）九嶺鄉(xiāng)，轄10保。
1950年9月撤銷九嶺鄉(xiāng)，另設6個小鄉(xiāng)，屬第四區(qū)（托溪）。
1956年2月屬芹洋區(qū)。
1958年9月在芹洋村設東風公社；在廣地村設光榮公社；在修竹村設紅專公社。
1959年3月撤區(qū)并社，設芹洋公社，轄12個大隊。
1963年芹洋、托溪兩個人民公社和平溪區(qū)合并為芹洋區(qū)。
1965年撤區(qū)并社，設芹洋公社下轄12個大隊。
1984年9月社改鄉(xiāng)，設芹洋鄉(xiāng)，轄18個行政村。
1987年12月下屏峰行政村劃歸下黨鄉(xiāng)管轄。