蔡口集鄉(xiāng)位于慶陽市西部，屬全區(qū)14個特困鄉(xiāng)之一。轄8個行政村，5850人。該鄉(xiāng)地處山區(qū)、山大溝深、地勢起伏不平，自然條件較差，雨量不均，年降雨量在450毫米左右。耕地面積3.69萬畝，共打水窖688口，建滴水灌溉高位池7座。
全鄉(xiāng)以農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)為主。農(nóng)作物主要有小麥、玉米、蕎麥、糜子、高梁、油料、豆類、洋芋等。連片開發(fā)的萬畝油生產(chǎn)基地，年總產(chǎn)值達98萬元。
隨著改革開放的不斷深入和經(jīng)濟體制的不斷完善，山區(qū)村民閉自守的小農(nóng)意識已漸改變，利用山區(qū)資源優(yōu)勢發(fā)展牧養(yǎng)殖，興辦畜牧開發(fā)公司，年可創(chuàng)效益430萬元。