地名由來：傳張姓始居此地，東、西兩面臨水，鄉(xiāng)間有“汴為濱水之地”的說法，故名張汴。又傳張姓始祖初居張汴西側(cè)，遂稱張邊，后遷居中部居住，改稱張汴。
2022年4月，張汴鄉(xiāng)入選2022年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)創(chuàng)建名單。
張汴鄉(xiāng)位于陜縣西南部，由塬區(qū)和山區(qū)兩部分組成。塬區(qū)面積49.9平方公里，山區(qū)面積82.6平方公里。東邊與張灣鄉(xiāng)和西張村鎮(zhèn)毗鄰；西邊與大營鎮(zhèn)、原店鎮(zhèn)相接；南部與靈寶市寺河鄉(xiāng)接壤；北部與張灣鄉(xiāng)相鄰。這是一片美麗而古老的熱土，遠(yuǎn)古文明有段家寨“龍山”文化遺址，近代有蔡邁輪培養(yǎng)抗日救亡英豪的岳廟小學(xué)。張汴鄉(xiāng)人杰地靈，培養(yǎng)出了許多為民族解放而英勇斗爭的英雄和為新中國經(jīng)濟(jì)建設(shè)勤奮工作的各級干部，象馬德華、李吉昌、李占安、李建順、張聰俊等就是他們中的優(yōu)秀典型。
張汴鄉(xiāng)轄11個行政村，94個自然村，104個村民組，12188口人，耕地面積25365畝（其中果園面積18469畝）。全鄉(xiāng)10所小學(xué)，一所初級中學(xué)，在校1870學(xué)生名，教師138名。近幾年來，教學(xué)質(zhì)量逐年提高，2002年中招考試中，劉寺村的李新同學(xué)以總分427分的成績奪得頭名狀元。稅費改革以后，2003年財政收入達(dá)135.26萬元，人均純收入達(dá)2038元，果品總產(chǎn)量達(dá)3120萬公斤，其中蘋果產(chǎn)量達(dá)2928萬公斤。七十年代，張汴鄉(xiāng)人民發(fā)揚愚公移山的精神，艱苦創(chuàng)業(yè)，先后建起了小嶺溝水庫和韓林河水庫，并把水引到了張汴塬上。十一屆三中全會以后，全鄉(xiāng)群眾分到了責(zé)任田，種上了""搖錢樹""（蘋果樹），日子過得一天比一天紅火。進(jìn)入九十年代以后，張汴鄉(xiāng)的蘋果面積已達(dá)14000畝，人均1畝還多。由于十年九旱，西過村兩戶農(nóng)民遠(yuǎn)見卓識，多方籌措資金300余萬元，用水泥管重新鋪設(shè)了韓林河水庫至北營村的引水渠道，并在寺坡根建起了一座蓄水量2000立方米的水池，把清粼粼的韓林河水送到了干旱的莊稼地和蘋果園。
陜州地坑院（天井窯院）
地坑院又叫作天井窯院，是古代人們穴居生存方式的遺留，被稱為中國北方的“地下四合院”，距今已有約2000年的歷史。如今“穴居”地坑院在河南省三門峽市境內(nèi)保存較好，特別是陜縣西張村鎮(zhèn)的廟上村，據(jù)