地名由來：因駐地村莊較為集中，平原村莊大多在安仁中部，寓安居樂業(yè)之意，故而得名安仁中，后簡為安仁。
2014年9月，環(huán)境保護(hù)部授予安仁鄉(xiāng)2012年—2013年度國家級生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)稱號(hào)。
將樂縣轄鄉(xiāng)。1９５８年建紅旗公社，1９６２年析建安仁公社，1９８４年改鄉(xiāng)。位于縣境北部，距縣城４２公里。面積1２０平方公里，人口1．２萬。轄澤坑、安仁、石富、福山、蜈蚣鼻、伍宿、半嶺、余坑、元洋、洞前、上際11個(gè)村委會(huì)。農(nóng)業(yè)主產(chǎn)水稻、烤煙，有果林、茶林、用材林。鄉(xiāng)鎮(zhèn)工業(yè)有礦采、建材、木制品加工。
歷史沿革：
明清時(shí)期設(shè)安仁上都、安仁中都。
1931年-1934年安仁為鄉(xiāng)村及蘇維埃政權(quán)，屬泰寧縣澤坊區(qū)蘇維埃政府。
1934年設(shè)安澤聯(lián)保，屬第三區(qū)署，1939年改稱民生鄉(xiāng)。
1950年3月設(shè)安仁鄉(xiāng)，屬第五區(qū)。
1958年10月設(shè)安仁大隊(duì)，屬紅旗公社。
1961年10月設(shè)安仁公社，1984年9月公社改鄉(xiāng)。