地名由來：原名“環(huán)洲”、“環(huán)溪”，因其為金溪環(huán)繞而得名；后因金溪經(jīng)高唐村頭有一段急流，故而改稱高灘，后諧音改為高唐。
2021年9月，高唐鎮(zhèn)被認(rèn)定為第二批全國(guó)鄉(xiāng)村治理示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
2021年2月，福建省2018-2020年度省級(jí)文明村鎮(zhèn)社區(qū)名單出爐，高唐鎮(zhèn)上榜。
2020年12月，福建省愛衛(wèi)辦命名高唐鎮(zhèn)為福建省衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
2020年12月，2020年福建省森林城鎮(zhèn)名單出爐，高唐鎮(zhèn)在列。
2014年9月，環(huán)境保護(hù)部授予高唐鎮(zhèn)2012年—2013年度國(guó)家級(jí)生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)稱號(hào)。
將樂縣轄鎮(zhèn)。1９５８年建紅星公社，1９６1年析建高唐公社，1９８４年改鄉(xiāng)，1９９３年改鎮(zhèn)。位于縣境東北部，距縣城２０公里。面積２５９平方公里，人口1．２萬(wàn)。省道沙甘線過境，金溪河縱貫境內(nèi)。轄?？?、樓杉、高唐、上坊、賴地、常源、高山坊、元坪、鄧坊、班州、會(huì)石11個(gè)村委會(huì)。農(nóng)業(yè)主產(chǎn)水稻、柑橘、竹木。鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)有建材、礦采和飲食服務(wù)。
閩贛軍區(qū)司令部暨高唐區(qū)蘇維埃政府遺址
閩贛軍區(qū)司令部暨高唐區(qū)蘇維埃政府遺址位于將樂縣高唐鎮(zhèn)高唐村橋南后路1號(hào)。1933年8月底，閩贛軍區(qū)司令員蕭勁光率領(lǐng)紅3軍團(tuán)第6師駐扎高唐近一個(gè)月，司令部設(shè)在天后宮。蕭勁光還曾在天后宮召開群眾
歷史沿革：
宋代為三鄉(xiāng)九里之一。
元、明、清代設(shè)高灘都。
1931—1934年設(shè)高唐區(qū)蘇維埃政府。
1934年設(shè)高灘聯(lián)保，屬第一區(qū)。
1939年高唐改為鄉(xiāng)，仍屬第一區(qū)。
1950年3月設(shè)第二區(qū)。
1958年10月設(shè)高唐大隊(duì)，屬紅星（城關(guān)）公社。
1961年10月設(shè)高唐公社。
1984年9月公社改鄉(xiāng)。
1993年5月鄉(xiāng)改鎮(zhèn)。