地名由來(lái)：溪尾，因半嶺、長(zhǎng)華兩條溪流在該地匯合后，遠(yuǎn)望不知溪流水尾在何處，以為此地為溪流盡頭，故稱(chēng)溪尾。
2021年2月，福建省2018-2020年度省級(jí)文明村鎮(zhèn)社區(qū)名單出爐，溪尾鄉(xiāng)上榜。
2020年12月，福建省愛(ài)衛(wèi)辦命名溪尾鄉(xiāng)為福建省衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
尤溪縣轄鄉(xiāng)。1９５９年建溪尾公社，1９８４年改鄉(xiāng)。位于縣境東部，距縣城３３公里。面積1６３平方公里，人口1．５萬(wàn)。1０２省道過(guò)境。轄溪尾、湖山、本洋、莘田、秀嶠、長(zhǎng)華、九峰、高山、埔寧、大寧、綱紀(jì)、棗坑1２個(gè)村委會(huì)。農(nóng)業(yè)主產(chǎn)水稻、食用菌、烤煙，盛產(chǎn)毛竹、松脂、木材。鄉(xiāng)鎮(zhèn)工業(yè)有紡織、建材、鉀長(zhǎng)石開(kāi)采。
歷史沿革：
宋時(shí)屬興文鄉(xiāng)長(zhǎng)安里，明清時(shí)為十八都。
民國(guó)初期沿用都制，仍為十八都。
1934年尤溪縣劃區(qū)，溪尾屬第三區(qū)。
1936年屬第二區(qū)辛田鄉(xiāng)，設(shè)聯(lián)保辦事處于溪尾大寨。
1940年辛田鄉(xiāng)更名為華辛鄉(xiāng)。
1950年起，廢保、甲，區(qū)下設(shè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），溪尾與湯川鄉(xiāng)合并成立第四區(qū)。
1957年撤區(qū)并鄉(xiāng)后析置溪尾鄉(xiāng)。
1958年為火箭人民公社。
1959年6月稱(chēng)溪尾人民公社。
1959年12月撤銷(xiāo)溪尾人民公社，并入湯川人民公社。
1961年成立“湯川區(qū)工作委員會(huì)”。
1962年湯川區(qū)工作委員會(huì)撤銷(xiāo)，埔寧、溪尾公社合并為溪尾人民公社。
1984年，改制為溪尾鄉(xiāng)。