地名由來：明初，山西洪洞縣侯氏遷移此地立村定居，村子建在北起沱河南至張井集約10千米的土嶺子上，據(jù)說是黃河水沖淤而成，因此得名侯嶺。
2014年9月，環(huán)境保護部授予侯嶺街道2012年—2013年度國家級生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)稱號。
豫東歷史名城-永城市宛如洗漱的玉女般臨河而立，沱河以北為新城區(qū)，是文化行政中心，以南便是侯嶺鄉(xiāng)境地-新城工業(yè)園區(qū)，經(jīng)貿(mào)集結(jié)之地。位于境內(nèi)的國家重點項目，投資100億元20萬千瓦的裕東電廠已經(jīng)開始，侯嶺化莊皇溝酒省內(nèi)外聞名。裕東電廠自籌建以來，商丘市委-劉滿倉偕省市領(lǐng)導(dǎo)多次來廠視察并指導(dǎo)。
侯嶺鄉(xiāng)物華天寶，人杰地靈，交通便利，地理位置優(yōu)越，是各地商家投資興業(yè)、經(jīng)商貿(mào)易的理想之地。
2002年以來，鄉(xiāng)黨委、政府、人大在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認真貫徹黨的十六屆三中全會精神，以全面加快永城發(fā)展為前提，以團結(jié)帶領(lǐng)全鄉(xiāng)人民為契機，堅持以經(jīng)濟建設(shè)為中心，堅持改革開放，轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，真抓實干，加壓驅(qū)動，迎難而上，充分調(diào)動各方面的積極性，三個班子十七名成員在-王則文同志的帶領(lǐng)下，精誠團結(jié)，樂于奉獻，取得豐碩成果。2003年，侯嶺鄉(xiāng)被評為""五個好先進黨委""、""信訪工作三無鄉(xiāng)鎮(zhèn)""、""社會治安綜合治理商丘市先進單位""、""民政工作省級先進單位""、""計劃生育流動人口管理先進單位""、""全市紀(jì)檢監(jiān)察工作先進單位""、""黨委信息工作先進單位""，并被市委授予""目標(biāo)管理特別貢獻獎""，在商丘市一百九十九個鄉(xiāng)鎮(zhèn)綜合實力排序中由上年的五十二位躍至二十八位。
侯嶺鄉(xiāng)是全國小麥良種繁育基地的繁育示范區(qū)，夏糧生產(chǎn)一直居全市先進行列。近兩年來，侯嶺鄉(xiāng)改變傳統(tǒng)的種植業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展高效農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域開發(fā)出現(xiàn)高產(chǎn)、高效的好勢頭，形成了以棉花、蔬菜、林果、花卉等為主導(dǎo)的經(jīng)濟作物新格局，以此適應(yīng)市場變化，促進了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程。
在招商引資方面，鄉(xiāng)政府采取制定優(yōu)惠政策，加強軟環(huán)境治理，建立工貿(mào)小區(qū)，培育龍頭企業(yè)等措施，推動了鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的發(fā)展。今年，我鄉(xiāng)先后出臺了《侯嶺鄉(xiāng)關(guān)于招商引資工作的優(yōu)惠政策》、《侯嶺鄉(xiāng)關(guān)于招商引資實行目標(biāo)管理的獎懲辦法》等文件，利用近城優(yōu)勢，大力發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)，圍繞新城建設(shè)和工業(yè)開發(fā)區(qū)的建設(shè)，初步構(gòu)筑了沱南商業(yè)走廊，商業(yè)、餐飲業(yè)、服務(wù)業(yè)活躍在永宿公路、芒山路兩線，成為又一支柱產(chǎn)業(yè)。
歷史沿革：
1947年設(shè)侯嶺鄉(xiāng)，屬城廂區(qū)。
1958年成立侯嶺公社。
1961年改為侯嶺區(qū)。
1968年為侯嶺公社。
1983年改稱侯嶺鄉(xiāng)。
2014年撤鄉(xiāng)設(shè)侯嶺街道。