地名由來：因轄區(qū)內(nèi)鹽灶、鴻溝兩村首字合稱得名。
2021年10月，南京大學(xué)空間規(guī)劃研究中心、阿里研究院聯(lián)合發(fā)布2021年淘寶鎮(zhèn)名單，鹽鴻鎮(zhèn)榜上有名。
2015年2月，中央文明委決定授予鹽鴻鎮(zhèn)第四屆全國文明村鎮(zhèn)稱號(hào)。
鹽鴻鎮(zhèn)位于澄海市區(qū)東北部，位于潮(安)、澄(海)、饒(平)三縣(市)交界地帶，土地總面積37.71平方公里?，F(xiàn)轄九個(gè)村(居)委會(huì)，人口4.2萬多人，有旅外僑胞、港澳臺(tái)同胞近4千人。
鹽鴻鎮(zhèn)瀕臨南海，背倚蓮花山，氣候宜人，自然資源十分豐富。全鎮(zhèn)有山地24400畝，耕地9847畝，海灘涂6000畝，盛產(chǎn)青蟹、蝦米、大蠔及多種魚類，成為頗具規(guī)模的水產(chǎn)品生產(chǎn)基地。改革開放以來，鹽鴻鎮(zhèn)充分發(fā)揮當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)，社會(huì)經(jīng)濟(jì)有了很大發(fā)展。全鎮(zhèn)現(xiàn)有工業(yè)企業(yè)200多家，2000年工業(yè)產(chǎn)值比上年增長19.56%。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也比較發(fā)達(dá)，糧食、水果、禽畜、蔬菜等發(fā)展迅速。境內(nèi)的蓮花山主峰海拔562米，為本市最高峰，上有“蓮花池”、“雙飛蝴蝶”、“鋸廊”、拍銃橋等名勝古跡。鹽灶村是基督教傳入潮汕的發(fā)祥地，也是潮汕抽紗業(yè)發(fā)源地。
鹽鴻鎮(zhèn)投資環(huán)境日臻完善。交通便利，國道324線橫貫全境，正在興建的金鴻公路北端在鹽鴻境內(nèi)與國道交接，是汕頭市區(qū)和澄海市通往廈門，以及潮州市通往三百門港口的必經(jīng)之地。通訊條件良好，水電供應(yīng)充足。
魏文懿墓
魏文懿墓位于澄海區(qū)鹽鴻鎮(zhèn)港頭村蓮花山東南麓雙飛蝴蝶地，年代為南宋，類別為古墓葬。2010年3月22日，魏文懿墓被公布為汕頭市文物保護(hù)單位。
歷史沿革：
鹽鴻鎮(zhèn)境域由鹽灶、鴻溝、壇頭三個(gè)自然村組成。
南宋宣祐元年（1253年），林致政自福建莆田移居于環(huán)山之陽鴻溝里，其時(shí)隸屬于海陽縣。
明成化十四年（1478年），海陽縣拆置饒平縣。
明嘉靖四十二年（1563年），時(shí)屬澄?？h。
1949年，屬澄海縣蘇北區(qū)。
1953年，屬澄?？h第三區(qū)。
1958年，屬蘇北公社。
1961年，拆為鹽鴻公社。
1984年，稱鹽鴻區(qū)。
1986年，撤銷鹽鴻區(qū)和鄉(xiāng)建制，設(shè)鹽鴻鎮(zhèn)人民政府。