地名由來：相傳因境內(nèi)有山狀似倒覆之船，曰覆船山，后人雅稱“福全山”，地遂以山名。
2022年12月，浙江省“千村示范、萬村整治”工作協(xié)調(diào)小組辦公室公布2022年度浙江省美麗鄉(xiāng)村示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)名單，福全街道上榜。
2019年10月，2019年度全國綜合實(shí)力千強(qiáng)鎮(zhèn)榜單公布，福全街道位列第320名。
福全鎮(zhèn)因境內(nèi)有山狀若倒覆之船，地以山名，后人諧稱福全而名。1950年7月建福全鄉(xiāng)，1990年12月為建制鎮(zhèn)，1992年5月，勝利鄉(xiāng)并入，仍為福全鎮(zhèn)。年底，選定紹(興)福(全)、紹(興)勝(利)公路交匯的三角地帶作新鎮(zhèn)中心，逐步發(fā)展成面積達(dá)1.02平方公里的農(nóng)村新型小鎮(zhèn)。福全鎮(zhèn)位于紹興縣南部，距縣城柯橋1l公里。東靠越城區(qū)亭山鄉(xiāng)，南接蘭亭鎮(zhèn)，西與漓渚鎮(zhèn)和湖塘街道相連，北與柯巖街道和越城區(qū)東浦鎮(zhèn)接壤，104國道南復(fù)線穿境而過。鎮(zhèn)域面積39．82平方公里，轄22個(gè)行政村和1個(gè)居委會(huì)，12128戶，3.9萬余人。連續(xù)多年被授予“浙江省綜合實(shí)力百強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)”和“紹興市綜合實(shí)力30強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)”稱號(hào)，是“紹興市首批小康鎮(zhèn)”、“紹興縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化建設(shè)先進(jìn)鎮(zhèn)”。隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，福全經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，特別是經(jīng)紹興縣人民0批準(zhǔn)，規(guī)劃占地4000畝（現(xiàn)已開發(fā)1360畝，投資9億元人民幣）的福全特色工業(yè)園區(qū)的設(shè)立，更進(jìn)一步加快了福全經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的步伐。全鎮(zhèn)工業(yè)經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)以首飾、皮塑、印染、熱電、家私為主體的格局。有國家大中型企業(yè)12家，國家火炬計(jì)劃重點(diǎn)高新技術(shù)企業(yè)1家，省區(qū)外高新企業(yè)1家，市縣小型巨人企業(yè)3家。目前，全鎮(zhèn)已逐步形成了以金銀飾品、人造制革、家具服裝、印染紡織等行業(yè)為主的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。其中，日月集團(tuán)在全國首飾行業(yè)中多年產(chǎn)銷量位居第一，無名集團(tuán)是全省人造革產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模最大、設(shè)備最先進(jìn)的企業(yè)?，F(xiàn)在，全鎮(zhèn)共有企業(yè)300多家，其中國家大型企業(yè)12家，國家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)2家。2003年，全鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值103.87億元，自營出口2.88億美元，農(nóng)民人均收入8392元，綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力位居浙江省百強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)第5位。福全鎮(zhèn)社會(huì)各項(xiàng)事業(yè)全面發(fā)展：隨著集鎮(zhèn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)日趨完善，一個(gè)現(xiàn)代化的新集鎮(zhèn)已初具雛形；教育事業(yè)發(fā)展迅速，被命名為浙江省教育強(qiáng)鎮(zhèn)；精神文明建設(shè)扎實(shí)開展，有多個(gè)村（單位）被命名為縣、市、省級(jí)文明村（單位），2003年通過省級(jí)衛(wèi)生鎮(zhèn)驗(yàn)收；黨建工作成績顯著，鎮(zhèn)黨委先后被浙江省委授予先進(jìn)基層黨組織稱號(hào)，被紹興市委命名為“六好”鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委?！敖?jīng)濟(jì)重鎮(zhèn)、現(xiàn)代新鎮(zhèn)、文化名鎮(zhèn)、黨建強(qiáng)鎮(zhèn)”是福全人民努力的目標(biāo)，福全人民始終以“實(shí)實(shí)在在、誠誠懇懇、兢兢業(yè)業(yè)”的創(chuàng)業(yè)精神，建設(shè)一個(gè)“發(fā)展穩(wěn)健、社會(huì)穩(wěn)定、基礎(chǔ)穩(wěn)固”的福全。
歷史沿革：
民國21年（1932）為鑒濱鄉(xiāng)。
民國21年后屬雙山鄉(xiāng)。
1949年建政福全鄉(xiāng)、勝利鄉(xiāng)。
1956年福全鄉(xiāng)組屬福全（大）鄉(xiāng)，勝利鄉(xiāng)組屬解放（大）鄉(xiāng)。
1958年福全（大）鄉(xiāng)、解放（大）鄉(xiāng)組屬漓渚公社。
1961年9月原福全鄉(xiāng)改為福全公社，原勝利鄉(xiāng)和雙山鄉(xiāng)的6個(gè)生產(chǎn)大隊(duì)組建勝利公社。
1967年福全公社改為五星公社。
1980年10月五星公社復(fù)名福全公社。
1983年10月福全公社復(fù)為福全鄉(xiāng)，勝利公社改為勝利鄉(xiāng)。
1990年12月福全鄉(xiāng)改為福全鎮(zhèn)。
1992年5月勝利鄉(xiāng)并入福全鎮(zhèn)。
2017年10月福全鎮(zhèn)改為福全街道。