地名由來：南宋末，昰、昺二王避難南逃，一路入靈嶺，元兵追急，當?shù)匦焓锨谕酰乖陉P嶺，元兵滅徐氏，徐姓村民遷徙天姥山中。后潘氏入遷，天姥潘氏十八世祖潘哲，元末名儒，受業(yè)儒生頗多名人，潘岳、蔡用強皆其門下，故將其舊址徐岙改名為儒岙。
2022年1月，儒岙鎮(zhèn)被認定為2021年度浙江省美麗鄉(xiāng)村示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
2021年10月，儒岙鎮(zhèn)上榜2021年全國千強鎮(zhèn)名單，排名第990位。
2020年7月，全國愛衛(wèi)會命名儒岙鎮(zhèn)為2017-2019周期國家衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)（縣城）。
2021年1月，儒岙鎮(zhèn)被確定為2020年紹興市閑置農(nóng)房激活工作先進鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
2019年10月，2019年度全國綜合實力千強鎮(zhèn)榜單公布，儒岙鎮(zhèn)位列第700名。
2014年7月，儒岙鎮(zhèn)被國家住房城鄉(xiāng)建設部等七部委確定為全國重點鎮(zhèn)。
2006年1月，環(huán)境保護部授予儒岙鎮(zhèn)第四批全國環(huán)境優(yōu)美鄉(xiāng)鎮(zhèn)稱號。
新昌縣轄鎮(zhèn)。1950年設儒岙鄉(xiāng)，1956年改鎮(zhèn)，1958年改公社，1983年復置鄉(xiāng)，1985年改鎮(zhèn)，1992年由儒岙鎮(zhèn)、報國鄉(xiāng)、石磁鄉(xiāng)合并置鎮(zhèn)。位于縣城南，距縣城16公里。面積100.3平方公里，人口3.2萬。104國道過境。轄儒一、儒二、安山坪、足食堂、圳塍、后將、溪下、王渡溪、王渡里、胡塘、王渡口、橫板橋、五王、橫山、兢山、會墅嶺、芭蕉山、朱路、洪塘、雅張、地下坑、官元廟、后厚、西源、南山、黃泥丘、后村山、上里、庫頭山、東山、石磁、立莊、東家坑、后崗山、泄上、魚子坑、藤公山、橫渡橋、馬家溪、上八塢、治國塢、店基、屋沿坑、冷水坑、里岙、橫渡街、外岙、后路、里橋、甘灣、蟹坑、蒲棚、舊宅等53個村委會。工業(yè)以膠丸、制藥業(yè)為主，特產(chǎn)茶葉、煙葉、白術，糧食以種植水稻為主。譽為“膠丸之鄉(xiāng)”。有古驛道遺址，為入天臺必經(jīng)之路。為縣南部農(nóng)貿(mào)集散地。
歷史沿革：
1928年分設儒岙鎮(zhèn)，姥東鄉(xiāng)。
1936年儒岙鎮(zhèn)改鄉(xiāng)，1950年分設儒岙、天姥、三聯(lián)三鄉(xiāng)。
1955年又并為儒岙鄉(xiāng)。
1956年鄉(xiāng)改鎮(zhèn)，1958年改置儒岙人民公社儒岙、南橫、三聯(lián)、天姥4個生產(chǎn)大隊。
1961年成立儒岙公社。
1983年改鄉(xiāng)。
1985年改儒岙鎮(zhèn)。
1992年儒岙，報國、石磁合并為儒岙鎮(zhèn)。
2006年長征鄉(xiāng)并入。