地名由來(lái)：因鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)有古牛心堡而得名。牛心堡位于牛心山北麓，并在明朝修筑堡子并名。
牛心鄉(xiāng)位于右玉縣東境9公里處，東與左云接壤，北鄰李達(dá)窯鄉(xiāng)，西接右衛(wèi)鎮(zhèn)，南連新城鎮(zhèn)。總土地面積28.9萬(wàn)畝，下轄22個(gè)行政村，34個(gè)自然村，1817戶(hù)，6816口人。鄉(xiāng)政府駐牛心堡（牛心堡位于牛心山北麓，并在明朝修筑堡子并名）。
該鄉(xiāng)地處黃土丘陵緩坡區(qū)，北部歐村河由東向西流貫，南部牛心河由東向西流貫，中部由老龍山、臥羊山、老老山、團(tuán)山、巴掌山山脈連貫東西，海撥高度1500—1900米之間，巖石裸露，山體由三棱柱石形成，蓋土極薄，坡度較陡。
近年來(lái)，隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，全鄉(xiāng)由以農(nóng)為主向以牧為主轉(zhuǎn)變?，F(xiàn)主要農(nóng)作物為土豆和葫麻，飼草為紫花苜蓿、草玉米、野莞豆。全鄉(xiāng)現(xiàn)有耕地5.95萬(wàn)畝，其中草地1.104萬(wàn)畝，每年種植土豆約1.5萬(wàn)畝，葫麻約1.5萬(wàn)畝。2005年全鄉(xiāng)糧食總產(chǎn)1014萬(wàn)公斤，油料總產(chǎn)58萬(wàn)公斤。隨著綿羊改良和黃牛改良工程的實(shí)施，全鄉(xiāng)母羊存欄達(dá)23100只，母牛存欄達(dá)1895頭，并有養(yǎng)羊50只以上的規(guī)模戶(hù)138戶(hù)，牛50頭以上規(guī)模戶(hù)2戶(hù)，現(xiàn)規(guī)模養(yǎng)殖正快速發(fā)展?，F(xiàn)鄉(xiāng)境內(nèi)有石料廠3座，年產(chǎn)石料可達(dá)35萬(wàn)方。農(nóng)村經(jīng)濟(jì)總收入3178萬(wàn)元，人均純收入1650元。全鄉(xiāng)森林覆蓋面積74.7平方公里，四旁植樹(shù)89萬(wàn)株，森林覆蓋率達(dá)38.5%，綠化率為41.4%。
隨著村村通工程實(shí)施，全鄉(xiāng)60%的行政村通水泥路，新右線從牛心鄉(xiāng)中部南北貫穿，并與虎山線相接，境內(nèi)道路縱橫交錯(cuò)，交通便利。有移動(dòng)基站3座、聯(lián)通基站2座，通網(wǎng)通有線電話村8個(gè)、無(wú)線電話村16個(gè)，全鄉(xiāng)信息暢通。
隨著右玉生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我鄉(xiāng)也正打造牛心山和石炮溝兩個(gè)旅游景點(diǎn)。牛心山海撥1604.5米，山的西北由牛心河環(huán)繞，周長(zhǎng)5.5公里。山上原有文昌閣、玉皇殿，均建于明代，現(xiàn)已拆除，遺址尚存。山頂平底園，為玄武巖孤山，山的左右開(kāi)黑白二峽，冬不積雪，夏不生草，似若牛心，殊為靈異，為右玉衡陽(yáng)十景之一，名“牛心孕璞”；石炮溝有水庫(kù)、松樹(shù)、柳樹(shù)、果樹(shù)、杏樹(shù)、葡萄樹(shù)、楊樹(shù)等樹(shù)種，夏季花、草、樹(shù)、果香氣四溢，沁人心脾，令人陶醉，觀賞者仿佛置身于世外桃園，其樂(lè)無(wú)窮。