地名由來：相傳六百多年前，此地物產“晚金秈”被列為貢品，故名白米。
2021年10月，白米鎮(zhèn)上榜2021年全國千強鎮(zhèn)名單，排名第649位。
2020年7月，全國愛衛(wèi)會命名白米鎮(zhèn)為2017-2019周期國家衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)（縣城）。
2019年10月，2019年度全國綜合實力千強鎮(zhèn)榜單公布，白米鎮(zhèn)位列第810名。
2018年12月，第二批江蘇省生態(tài)文明建設示范鎮(zhèn)村名單出爐，白米鎮(zhèn)上榜。
2014年7月，白米鎮(zhèn)被國家住房城鄉(xiāng)建設部等七部委確定為全國重點鎮(zhèn)。
2014年6月，環(huán)境保護部授予白米鎮(zhèn)2012—2013年度國家級生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)稱號。
姜堰市轄鎮(zhèn)。1958年建白米公社，1983年改鄉(xiāng)，1986年設鎮(zhèn)。位于市境東部，距市府10公里。面積27平方公里，人口2.8萬。328國道過境，新、老通揚運河及白米中心河流經鎮(zhèn)境。轄唐聯、昌橋、甸江、金星、白米、白南、小白米、腰莊、甸河、曹堡、馬溝、蘭亭、軍營、竹園垛、吳堡、張莊、勝利、新莊、雙橋、雙傅、堿場21個村委會和白米、振華2個居委會。工業(yè)有五金、閥門、皮革化工、軋鋼、砂輪、建筑材料等廠。農業(yè)以稻、麥種植為主。
歷史沿革：
1949年，為白米區(qū)白米鎮(zhèn)。
1957年，改為白米鄉(xiāng)。
1958年，建白米人民公社。
1981年，復置白米鄉(xiāng)。
1986年，撤鄉(xiāng)，改置白米鎮(zhèn)。
2000年3月，原白米鎮(zhèn)、張沐鎮(zhèn)（1958年建張沐公社，1983年改置張沐鄉(xiāng)，2000年撤鄉(xiāng)設張沐鎮(zhèn)）合并，設置新的白米鎮(zhèn)。