地名由來：以主要姓氏戴姓及主要行業(yè)磚瓦窯業(yè)命名。明朝以前，此處只有幾戶姓戴的人家居住，人稱“大戴莊”。明朝以后，磚瓦窯業(yè)發(fā)達，名“戴家窯”，現(xiàn)在稱戴窯。解放前為興化十大鎮(zhèn)之一。
2019年7月，戴窯鎮(zhèn)入選2019年全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)建設(shè)名單。
2018年3月，江蘇省環(huán)保廳公布戴窯鎮(zhèn)為首批江蘇省生態(tài)文明建設(shè)示范鎮(zhèn)村。
2017年12月，江蘇省愛衛(wèi)會命名戴窯鎮(zhèn)為2017年度江蘇省衛(wèi)生鎮(zhèn)（村）。
興化市轄鎮(zhèn)。1949年設(shè)戴窯鎮(zhèn)，1957年改鄉(xiāng)，1958年改公社，1983年復(fù)置鄉(xiāng)，1985年復(fù)建鎮(zhèn)。位于市境東部，距市府35公里。面積49平方公里，人口4萬。興(化)東(臺)公路和白涂河、塔子河、橫涇河穿境。轄戴窯東、戴窯南、韓東、韓西、朱韓、新老舍、元友、蔣衛(wèi)、茶進、東古、雙舍、韓董、孫達、周李、新莊、袁周、花園頭、新川、唐園、王甫、竹園、黃易、乾園、葛蘇、聯(lián)盟、燈塔、水產(chǎn)、戴家舍、農(nóng)技站29個村委會和加定、喜元、一清、東關(guān)4個居委會。以農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖業(yè)為主。境內(nèi)有東海賢人──明朝理學(xué)家韓樂吾牌坊。
歷史沿革：
1912年，稱戴窯市。
1924年，為戴窯鄉(xiāng)。
1929年，為興化縣第四區(qū)戴窯鎮(zhèn)。
1950年屬合塔區(qū)。
1958年2月，撤區(qū)，設(shè)置戴窯鄉(xiāng)。
同年，建戴窯人民公社。
1965年，改建戴窯鎮(zhèn)。
1973年，復(fù)為戴窯人民公社。
1983年，撤銷人民公社，復(fù)置戴窯鄉(xiāng)。
1986年，撤鄉(xiāng)建戴窯鎮(zhèn)。
2000年，林潭鄉(xiāng)并入。