地名由來：沿湖或河網(wǎng)低濕地區(qū)用開挖網(wǎng)狀深溝或小河的泥土堆積而成的垛狀高田。
2023年3月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部推介垛田街道為2022年全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超十億元鎮(zhèn)（香蔥）。
2021年10月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部遴選推介垛田街道為2021年全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)十億元鎮(zhèn)。
2021年10月，南京大學空間規(guī)劃研究中心、阿里研究院聯(lián)合發(fā)布2021年淘寶鎮(zhèn)名單，垛田街道榜上有名。
2021年1月，江蘇省生態(tài)環(huán)境廳命名垛田街道為第三批江蘇省生態(tài)文明建設(shè)示范鎮(zhèn)村。
2020年11月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部推介垛田街道為2020年全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)十億元鎮(zhèn)。
2020年9月，阿里研究院公布2020年淘寶鎮(zhèn)，垛田街道榜上有名。
2014年6月，環(huán)境保護部授予垛田街道2012—2013年度國家級生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)稱號。
2011年8月，農(nóng)業(yè)部認定垛田街道為第一批全國一村一品示范村鎮(zhèn)（香蔥）。
興化市轄鄉(xiāng)。興化市著名的蔬菜基地，1957年建垛田鄉(xiāng)，1958年改公社，1983年復置鄉(xiāng)。位于市境南部，距市府1.5公里。面積62平方公里，人口5.5萬。興(化)東(臺)、興(化)泰(州)公路過境。轄何垛、高一、高二、南腰、北腰、王垛、征陸、孔戴、楊蕩、張皮、長安、張東、張西、蘆東、蘆西、蘆南、蘆北、樓子頭、解家、翟家垛、仇垛、南樊、北樊、小戚、沙垛、將廟、上甸、下甸、楊花、三羊、烏羊、烏牛、周嚴、刁姚、申家佃、綽口蕩、小徐、王西、湖西口、王橫、朱園、凌溝、水產(chǎn)、袁張44個村委會。農(nóng)業(yè)以蔬菜生產(chǎn)為主，有“垛田油菜，全國掛帥”之譽。
歷史沿革：
1958年2月，撤區(qū)并鄉(xiāng)后，置垛田鄉(xiāng)；同年，成立垛田人民公社。
1983年，撤銷人民公社，復置垛田鄉(xiāng)。
2000年；撤鄉(xiāng)，建垛田鎮(zhèn)。
2018年8月，撤銷垛田鎮(zhèn)，以原垛田鎮(zhèn)所轄區(qū)域以及興東鎮(zhèn)的新南、錢戴2個村委會，林湖鄉(xiāng)的湖東、戴家2個村委會區(qū)域為垛田街道行政區(qū)域。