地名由來：原駐地黃垟村，黃垟以宋朝時黃姓始居得名。
2021年12月，浙江省民政廳認(rèn)定黃垟鄉(xiāng)為浙江省革命老區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）。
2020年11月，黃垟鄉(xiāng)被確定為2020年度麗水市紅色示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）。
2020年7月，全國愛衛(wèi)會命名黃垟鄉(xiāng)為2017-2019周期國家衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)（縣城）。
2007年12月，黃垟鄉(xiāng)被浙江省教育廳授予第十一批浙江省教育強(qiáng)鎮(zhèn)榮譽(yù)稱號。
青田縣轄鄉(xiāng)。1949年建黃垟鄉(xiāng)，1958年改稱黃垟管理區(qū)，1961年改公社，1983年復(fù)改鄉(xiāng)。位于縣境東北部。面積43.7平方公里，人口0.6萬。公路通石平川。轄石平川，峰山、金坑、石坑嶺、金坑口、外黃、底黃、底項8個村委會。工業(yè)以采礦(鉬)為主。農(nóng)業(yè)以種植水稻、番薯為主。林業(yè)資源豐富，有峰山林場和峰山茶場。革命老區(qū)。
歷史沿革：
清朝時為十一都，民國時屬富川鄉(xiāng)。
1949年5月，建立黃垟鄉(xiāng)。
1956年峰山鄉(xiāng)和上衡鄉(xiāng)的底項、金龍、朱巖、五臺山、尖背等5個村并入黃垟鄉(xiāng)。
1958年改稱黃垟管理區(qū)。
1961年，改為黃垟人民公社。
1983年復(fù)稱黃垟鄉(xiāng)。