地名由來：明代末期，蔡氏兄弟二人在此開設(shè)小店，接待過往客人，后來此地便成為一條交通便道，店鋪日益增多，遂成為集鎮(zhèn)，因蔡氏首居而命名蔡店。
蔡店鄉(xiāng)位于黃陂區(qū)北端，西與孝感接壤，北與大悟縣交界。這里曾是-同志率領(lǐng)新四軍第五師生活戰(zhàn)斗過的老革0據(jù)地。
氣候
年平均氣溫13.0—15.8℃，年降水量1100—1150mm。
歷史沿革
建國初期建制為黃陂縣第一區(qū)，1956年與姚集區(qū)合并為蔡店區(qū)，1969年“姚”“蔡”分家，改為蔡店人民公社，1984年建區(qū)，1986年撤區(qū)建鄉(xiāng)至今。
人口
全鄉(xiāng)轄30個村民委員會和1個場，人口5.15萬人，勞動力2.17萬人。其中，非農(nóng)業(yè)人口0.23萬，少數(shù)民族391人，土家族聚居的自然村2個，385人，是全區(qū)少數(shù)民族集居人口最多的鄉(xiāng)；有臺屬21戶，65人。
區(qū)劃
土地總面積174.13平方公里，折合26.12萬畝，其中耕地9.2萬畝（水田5.7萬畝，旱地3.34萬畝，菜地0.17萬畝），園地0.24萬畝，林地12.08萬畝，其中有林地9.39萬畝。牧草地1.54萬畝。水面0.39萬畝。
自然資源
蔡店為低山丘陵地貌，全市最高點(diǎn)的雙峰尖（海拔873.7米）在境內(nèi)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以糧食生產(chǎn)為主，全鎮(zhèn)糧食總產(chǎn)達(dá)19403噸。林特生產(chǎn)在全區(qū)占有較重要的地位。林特的發(fā)展以板栗、杉樹等經(jīng)濟(jì)用材林為主，現(xiàn)有板栗面積3.5萬畝，年產(chǎn)量155噸，油桐籽35噸，烏柏籽110噸，占全區(qū)1/2。成林杉1萬畝，活立木蓄積量10萬立方米，木材采伐量200立方米，占全區(qū)1/3。林特產(chǎn)品有云霧青茶，面積2000畝，年產(chǎn)量7噸，居黃陂區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)第二位。源泉村溫泉，是熱帶魚類理想的越冬場所，建有種魚基地30畝，是全區(qū)唯一的羅非鯽魚繁殖基地。
礦產(chǎn)資源豐富，種類多，儲量大，品位高。有磷、錳、銅、磁鐵礦、硅石、石線石、紅柱石、花崗巖等，其中花崗巖儲量5億立方米，花色多，易于開采；磷、錳、銅礦已先后投入批量開采。
歷史沿革：
蔡店街道在新石器時代就有人類定居，東周至春秋期間屬鄂王地，戰(zhàn)國時期屬楚國，秦時屬南郡治地，漢末為黃陂治地，唐貞觀六年（632）黃陂縣改屬黃洲，宋時邑名仍舊曾因無兵逼近，于端午三年（1236）寄治鄂洲青山磯，元初復(fù)還舊治，明編黃陂屬黃洲府。
清雍正七年（1729）改屬漢陽府，同治十年（1871）屬灄源鄉(xiāng)，公元1912年中華民國成立，廢府改道，屬江漢道治地，后屬第四行政督察區(qū)治地，1933年，全縣設(shè)六區(qū)，屬姚家集區(qū)所轄，1937年設(shè)4區(qū)，屬長軒嶺區(qū)，1945年為灄源鄉(xiāng)，1949年隸屬黃陂縣蔡店區(qū)，1952年改稱一區(qū)，1956年復(fù)稱蔡店區(qū)，1958年撤區(qū)建社，設(shè)紅蘇人民公社。
1960年恢復(fù)區(qū)社體制，仍名蔡店區(qū)，1969年撤區(qū)并社，為蔡店人民公社，1984年為蔡店區(qū)，轄蔡店鎮(zhèn)張河鄉(xiāng)、郭河鄉(xiāng)，1986年撤區(qū)并鄉(xiāng)，為蔡店鄉(xiāng)，2013年3月撤鄉(xiāng)設(shè)立蔡店街道。