地名由來：雅酉鎮(zhèn)原境內(nèi)只有高溜溜與夯杜兩處自然寨，互為毗關(guān)系，故取雅友為境內(nèi)稱謂，后經(jīng)考察發(fā)現(xiàn)發(fā)源于境內(nèi)老人山火焰洞的支流匯入西水水系，因此，以同音字“西”取代“友”，故得“雅酉”一詞稱謂，后在該境內(nèi)設(shè)置行政管轄，使稱之為雅酉鎮(zhèn)。
2020年1月，湘西自治州愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)委員會(huì)命名雅酉鎮(zhèn)為2019年度湘西自治州衛(wèi)生鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）。
花垣縣轄鄉(xiāng)。1949年為排達(dá)鄉(xiāng)，1958年置超英公社，1961年改雅酉公社，1984年撤社復(fù)鄉(xiāng)。位于縣境南部，距縣城57公里。面積51.5平方公里，人口0.7萬，系苗族聚居鄉(xiāng)。鄉(xiāng)政府駐夯杜。有公路通縣城。轄夯杜、朝崗、油淋坨、冬尾、排達(dá)扣、麻家、排臘樹、坡腳、下水、五斗、捫岱、高務(wù)、林場13個(gè)村委會(huì)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)有水電站、加工廠和飲食業(yè)。農(nóng)業(yè)主產(chǎn)水稻，兼產(chǎn)玉米、黃豆、生漆、油茶等。設(shè)有墟場，為花垣、鳳凰兩縣邊境農(nóng)副產(chǎn)品集散地。坡腳村黃瓜寨為清朝苗民起義領(lǐng)袖石三保故鄉(xiāng)和起義策源地，建有“石三保紀(jì)念碑”。
黃瓜寨乾嘉苗民起義舊址
黃瓜寨乾嘉苗民起義舊址地址：花垣縣雅酉鎮(zhèn)時(shí)代：清湘西苗疆直至清初仍然動(dòng)蕩不安。湘西改土歸流后，大批滿漢官吏、營兵的“客民”中奸商富戶涌入苗區(qū)，任意盤剝0苗民并侵吞苗產(chǎn)，苗民不堪肆虐，屢起反抗
歷史沿革：
民國三年至十一年（1914年至1922年），雅酉鎮(zhèn)境域?qū)俪姐涞烙澜椏?，后屬排達(dá)鄉(xiāng)。
1950年，為三區(qū)轄。
1958年，建超英公社。
1961年，體制縮小為雅酉公社。
1984年，撤社復(fù)鄉(xiāng)。
2001年9月，撤鄉(xiāng)設(shè)鎮(zhèn)。