地名由來：因有南、北兩村，此村居南，得名南莊，筑寨后改稱今名。
2020年9月，2020年河南省特色生態(tài)旅游示范鎮(zhèn)名單出爐，南寨鎮(zhèn)上榜。
輝縣市轄鎮(zhèn)。1958年設(shè)南寨公社，1983年改鄉(xiāng)，1995年建鎮(zhèn)。位于市境北部，距市區(qū)40公里。面積79平方公里，人口1.7萬。鄭太公路過境。轄南寨、北寨、后地、石門口、張臺(tái)寺、羊郊、北流、要街、大全地、壩前、東坡、蒿地掌、北岸泉、大院、營(yíng)寺溝、三官?gòu)R16個(gè)村委會(huì)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)有食品加工、水泥、機(jī)械加工、石墨模具等廠。農(nóng)業(yè)主產(chǎn)小麥、玉米、谷子，盛產(chǎn)山楂。
秋溝景區(qū)
秋溝景區(qū)位于豫晉兩省交界的輝縣市南寨鎮(zhèn)境內(nèi)，南距輝縣市區(qū)50公里，緊臨省道輝陵公路，交通十分便利，景區(qū)三面環(huán)山，總面積24平方公里，境內(nèi)山高林密，峽谷壁垂，三步一潭，五步一瀑，怪石洞穴，古廟
歷史沿革：
1912年屬輝縣第八區(qū)。
1945年屬輝北縣第一區(qū)。
1947年屬輝縣第二區(qū)。
1958年設(shè)立南寨公社。
1983年改設(shè)南寨鄉(xiāng)。
1988年撤輝縣設(shè)輝縣市，屬之。
1995年撤銷南寨鄉(xiāng)置南寨鎮(zhèn)。
2005年三郊口鄉(xiāng)并入南寨鎮(zhèn)。