地名由來：以駐地寒亭村而命名。隋唐年間，古時鎮(zhèn)西有一座“寒士橋”，橋上有“仁和亭”，寒亭之名由此而來。清光緒《宣城縣志》多處記載有寒亭名稱。
寒亭鎮(zhèn)地處宣城市宣州區(qū)西郊，距市區(qū)18公里，距宣杭高速公路入口僅10公里。全鎮(zhèn)轄十個行政村和一個街道居委會，總?cè)丝?萬余人。土地總面積82.03平方公里。318國道由東向西穿境而過，交通極為便利。
寒亭鎮(zhèn)以其獨特的區(qū)位優(yōu)勢、豐富的資源條件、寬松的經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境，成為客商競相爭奪的投資熱土。天湖加油站、綜合服務(wù)區(qū)、禾星建材廠、米加工基地等企業(yè)如雨后春筍，在寒亭境內(nèi)拔地而起，爭奇斗妍。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整成效顯著。初步形成以優(yōu)質(zhì)稻為主功方向，大力發(fā)展煙草、太子參、脫毒山芋、地膜花生等經(jīng)濟作物的新格局。其中綠色食品“寒亭大米”已響譽全省，遠銷上海、廣州等大中城市。隨著退耕還林的深入開展，全鎮(zhèn)大量栽種經(jīng)濟實用的毛竹、紅殼竹、果樹。呈現(xiàn)出竹海茫茫、花果飄香的盛景。同時利用豐富的山地資源，立足于2008年-和2010年上海世博會城市綠化，發(fā)動社會辦林業(yè)，建成了全區(qū)最大的千畝綠化大苗和花卉基地。
基礎(chǔ)設(shè)施明顯增強，城鎮(zhèn)面貌日新月異。寒亭街道緊鄰新318國道，這給集鎮(zhèn)帶來了前所未有的發(fā)展機遇。為了滿足集鎮(zhèn)發(fā)展的需要，政府投資上百萬元修建了新亭路，與寬闊整潔的仁和路交相輝映，集鎮(zhèn)總體框架形成“H”形。鎮(zhèn)內(nèi)35KV變電所和日供水能力1000噸的自來水廠為集鎮(zhèn)經(jīng)濟發(fā)展提供有力保障。有線電視、程控電話等基礎(chǔ)設(shè)施齊全，極大地增強了小城鎮(zhèn)的發(fā)展后勁。
宣州天緣橋
宣州天緣橋位于宣州區(qū)寒亭鎮(zhèn)，時代為明，類別為古建筑。2016年，宣州天緣橋被宣城市人民政府公布為第二批市級文物保護單位。
歷史沿革：
1958年劃建寒亭公社。
1983年改建寒亭鄉(xiāng)。
1992年更名寒亭鎮(zhèn)。