地名由來(lái)：佛耳湖是河南省唯一的平原型中型水庫(kù)，水域面積5000畝，修建于1958年，是長(zhǎng)葛縣重點(diǎn)水利工程。隨著佛耳湖國(guó)家級(jí)濕地公園開(kāi)發(fā)建設(shè)，漸成許昌北線文化旅游特色線路重要景點(diǎn)。
2022年12月，佛耳湖鎮(zhèn)入選2022年河南省省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)創(chuàng)建名單。
2022年1月，河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳認(rèn)定佛耳湖鎮(zhèn)為河南省首批省級(jí)一村一品示范村鎮(zhèn)（特色產(chǎn)品：蜂產(chǎn)品）。
2021年10月，南京大學(xué)空間規(guī)劃研究中心、阿里研究院聯(lián)合發(fā)布2021年淘寶鎮(zhèn)名單，佛耳湖鎮(zhèn)榜上有名。
2020年9月，阿里研究院公布2020年淘寶鎮(zhèn)，佛耳湖鎮(zhèn)榜上有名。
2020年9月，2020年河南省特色生態(tài)旅游示范鎮(zhèn)名單出爐，佛耳湖鎮(zhèn)上榜。
官亭鄉(xiāng)位于長(zhǎng)葛市北部，是許昌市的北大門。轄區(qū)東西長(zhǎng)13公里，南北長(zhǎng)5.6公里，總面積64.4平方公里，耕地5.5萬(wàn)畝。轄25個(gè)行政村，74個(gè)自然村，224個(gè)村民小組，5.1萬(wàn)口人。京廣鐵路、107國(guó)道、京珠高速公路、石武高鐵、魏武大道、徐庶大道南北逾境，市3號(hào)公路穿境而過(guò)，北距鄭州國(guó)際機(jī)場(chǎng)僅20公里，交通區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯。
官亭鄉(xiāng)歷史悠久，文化積淀深厚。依托中原大鐵佛寺、佛耳湖、蜂產(chǎn)品集散地等旅游資源和毗鄰鄭州航空港區(qū)位優(yōu)勢(shì)，經(jīng)過(guò)十多年的大力建設(shè)，集水上休閑娛樂(lè)、蜂蜜康體養(yǎng)生、文化主題度假、宗教朝覲為一體的旅游業(yè)已經(jīng)初具規(guī)模。素有“蜂產(chǎn)品之鄉(xiāng)”、“生態(tài)旅游之鄉(xiāng)”的美稱，已成為加速中原崛起的一顆璀璨明珠。
按照市委、市政府“官亭美湖”的總體要求，官亭鄉(xiāng)積極發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)、高效農(nóng)業(yè)，畜牧養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)步發(fā)展；加快推進(jìn)新型工業(yè)化，已經(jīng)形成了蜂產(chǎn)品、建筑機(jī)械、建筑材料、化工、畜牧養(yǎng)殖業(yè)五大產(chǎn)業(yè)群；加快完善交通體系，形成便捷高效的鄉(xiāng)村道路網(wǎng)絡(luò)；抓好美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，整治環(huán)境衛(wèi)生，不斷改善鄉(xiāng)容村貌；民生工程扎實(shí)開(kāi)展，群眾利益得到保障，社會(huì)各項(xiàng)事業(yè)統(tǒng)籌發(fā)展，取得了社會(huì)和諧新進(jìn)展。
歷史沿革：
清代末分屬尚友、雍睦、廣姻和宏任4保。
1943年分屬尚友、雍睦、廣姻和宏任4鄉(xiāng)。
1950年分屬席寺區(qū)和和尚橋區(qū)。
1951年分屬大墻周區(qū)（原席寺區(qū)）和增福廟區(qū)。
1958年西部屬官亭公社，東部屬雙廟李公社。
1959年分別劃歸增福廟公社和大墻周公社。
1966年始由增福廟、城關(guān)和大墻周3個(gè)公社各劃出若干大隊(duì)成立官亭公社。
1969年曾改名紅衛(wèi)公社，后復(fù)原名。
1984年改設(shè)官亭鄉(xiāng)。
1993年長(zhǎng)葛撤縣設(shè)市，屬之。
2016年撤官亭鄉(xiāng)置佛耳湖鎮(zhèn)，屬長(zhǎng)葛市。