地名由來：傳村南溝內(nèi)多水生茨藻，故名。
2022年4月，茨溝鄉(xiāng)入選2022年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)創(chuàng)建名單。
2021年10月，南京大學空間規(guī)劃研究中心、阿里研究院聯(lián)合發(fā)布2021年淘寶鎮(zhèn)名單，茨溝鄉(xiāng)榜上有名。
2021年1月，河南省愛衛(wèi)會命名茨溝鄉(xiāng)為2020年度河南省健康鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
2020年9月，阿里研究院公布2020年淘寶鎮(zhèn)，茨溝鄉(xiāng)榜上有名。
襄城縣轄鄉(xiāng)。1949年為茨溝區(qū)，1958年成立公社，1984年改鄉(xiāng)。位于縣境中部，距縣城9公里。面積60平方公里，人口5.3萬。洛(陽)界(首)、永(城)西(峽)公路過境。轄茨溝東、茨溝西、羅溝、溝劉、鐵劉、柿楊、店南張、李莊、菜孫、小孫、大張莊、楊莊、喬皮、聶莊、王莊、方窯、虎頭李、武灣、肖莊、騫莊、五里堡、萬橋、小師莊、朱窯、三里溝、常莊、馬窯27個村委會。農(nóng)業(yè)主產(chǎn)小麥、玉米、煙葉。鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)有食品、農(nóng)副產(chǎn)品加工、客貨運輸、機械修理等業(yè)。1958年8月7日，毛澤東到該鄉(xiāng)視察，現(xiàn)在三里溝建有視察紀念館。
葉崗漢墓群
葉崗漢墓群位于襄城縣茨溝鄉(xiāng)葉崗村，時代為漢。1998年，葉崗漢墓群列入縣級文物保護單位。
賈莊遺址
賈莊遺址位于襄城縣茨溝鄉(xiāng)賈莊，時代為新石器時代。2017年，賈莊遺址列入許昌市級文物保護單位。保護范圍：以賈莊遺址中心點（GPS：北緯33°52′33.0″；東經(jīng)114°34′28.0″）為
武灣玉皇閣
武灣玉皇閣位于襄城縣茨溝鄉(xiāng)武灣村，時代為清。2009年，武灣玉皇閣列入許昌市級文物保護單位。保護范圍：自玉皇閣東、南、北房基外側(cè)分別向東、南、北延伸20米，自大門天仙閣西房基外側(cè)向西延伸30
歷史沿革：
春秋時為氾城，屬鄭。
秦屬襄城縣，歷代因之。
明、清及民國初，南部屬留渡保，北部屬灣里保，余屬堯城保。
1932年東部、中部、南部屬五區(qū)，北部屬三區(qū)，西部屬一區(qū)。
1941年東部、北部及南部分別屬茨溝鎮(zhèn)、驀嶺鎮(zhèn)，西部、中部屬明德鎮(zhèn)。
1948年東部屬沙北縣二區(qū)，余屬襄城縣第一區(qū)（治在草寺），11月撤銷沙北縣，回歸襄城縣，1949年屬茨溝區(qū)。
1958年成立茨溝公社。
1966年更名勝利公社。
1971年復原名。
1984年公社改鄉(xiāng)，稱茨溝鄉(xiāng)，屬襄城縣。
2022年鄉(xiāng)改街道，稱茨溝街道，屬襄城縣。