地名由來：“菱塘”以公社機關(guān)駐地菱塘橋下的一段河床形似池塘，淤泥肥沃，盛產(chǎn)菱角而得名。
2022年1月，全國愛國衛(wèi)生運動委員會重新確認菱塘回族鄉(xiāng)為2021年度國家衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)（縣城）。
2021年9月，菱塘回族鄉(xiāng)被認定為第二批全國鄉(xiāng)村治理示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
2021年1月，國家民委命名菱塘回族鄉(xiāng)為第八批全國民族團結(jié)進步示范區(qū)。
2018年3月，江蘇省環(huán)保廳公布菱塘回族鄉(xiāng)為首批江蘇省生態(tài)文明建設示范鎮(zhèn)村。
2016年11月，江蘇省商務廳確定菱塘回族鄉(xiāng)為第二批江蘇省農(nóng)村電子商務示范鎮(zhèn)。
2016年1月，住房和城鄉(xiāng)建設部命名菱塘回族鄉(xiāng)為2015年國家園林城鎮(zhèn)。
2014年7月，菱塘回族鄉(xiāng)被國家住房城鄉(xiāng)建設部等七部委確定為全國重點鎮(zhèn)。
2011年12月，菱塘回族鄉(xiāng)上榜第三屆全國文明村鎮(zhèn)名單。
2008年4月，環(huán)境保護部授予菱塘回族鄉(xiāng)第七批全國環(huán)境優(yōu)美鄉(xiāng)鎮(zhèn)稱號。
早在元朝時期，菱塘就有回民定居，此地被稱作“回回灣”。相傳700多年前阿拉伯人普哈丁來揚州傳教時，菱塘即有300多回民在此依山傍水生活，世代生息，繁衍了數(shù)千子孫，并建設了清真寺，作為本地和鄰近縣市穆斯林宗教活動的中心場所?，F(xiàn)座落在菱塘回民集居地清真村的老清真寺，曾三易其址，但至今保存完好。據(jù)歷史記載，寺內(nèi)現(xiàn)存一顆已有300余年的銀杏樹和近百年的金桂、銀桂各一株，還保存著世代相傳的大明宣德年號的銅香爐兩只，堪稱歷史文物。1989年11月，沙特阿拉伯等海灣五國駐華使節(jié)及夫人專程來到菱塘回族鄉(xiāng)參觀訪問，在該寺做了虔誠的禮拜。為了方便集鎮(zhèn)回民宗教生活，1995年投入180萬元在菱塘鎮(zhèn)興建了我國華東地區(qū)規(guī)模最大的新清真寺，與清真村老清真寺形成南北呼應，大大方便和活躍了全鄉(xiāng)以及鄰近縣、市穆斯林的宗教活動。
菱塘清真寺
菱塘清真寺位于我省唯一的回族鄉(xiāng)菱塘北部的清真村，是傳教士薛琦于清道光二十四年（公元1844年）所建。該寺占地面積3500多平方米，呈前后三進。內(nèi)設前殿、大殿、窯殿、水房、教長室和殯具室。其中
歷史沿革：
1956年由桃源、菱塘、北崗鄉(xiāng)合并為菱塘鄉(xiāng)。
1958年成立菱塘人民公社。
1983年復置鄉(xiāng)。
1988年4月撤銷菱塘鄉(xiāng)，建立菱塘回族鄉(xiāng)，成為江蘇省唯一的民族鄉(xiāng)。