地名由來：《高郵縣地名錄》（1983年版）記載：“卸甲”相傳薛仁貴征東曾在此卸甲休整，故名。
2021年10月，卸甲鎮(zhèn)上榜2021年全國千強(qiáng)鎮(zhèn)名單，排名第698位。
2021年1月，江蘇省生態(tài)環(huán)境廳命名卸甲鎮(zhèn)為第三批江蘇省生態(tài)文明建設(shè)示范鎮(zhèn)村。
2020年11月，卸甲鎮(zhèn)被授予第六屆全國文明村鎮(zhèn)稱號。
2020年7月，全國愛衛(wèi)會命名卸甲鎮(zhèn)為2017-2019周期國家衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)（縣城）。
2019年10月，2019年度全國綜合實力千強(qiáng)鎮(zhèn)榜單公布，卸甲鎮(zhèn)位列第720名。
2011年10月，環(huán)境保護(hù)部授予卸甲鎮(zhèn)2011年國家生態(tài)建設(shè)示范區(qū)之“全國環(huán)境優(yōu)美鄉(xiāng)鎮(zhèn)”稱號。
2013區(qū)劃調(diào)整：將原卸甲和八橋合并設(shè)立新的卸甲鎮(zhèn)
高郵市轄鎮(zhèn)。以唐代薛仁貴征東于此地卸甲休整而得名。市蠶桑生產(chǎn)重點(diǎn)基地。1956年建卸甲鄉(xiāng)，1958年改公社，1968年更名東風(fēng)公社，1983年復(fù)置鄉(xiāng)，1994年建鎮(zhèn)。位于市境東南部，距市府16公里。面積50平方公里，人口2.4萬。郵漢公路貫穿東西，飛達(dá)公路和張一溝河貫穿南北。轄卸甲、陳莊、虎頭、柏家、南龍、南徐、北徐、西徐、金莊、郭樓、一平、紅英、張邵、北戴、潘楊、新楊、新光、大庵、陶家、許莊、漁業(yè)21個村委會和東風(fēng)居委會。以農(nóng)業(yè)和蠶桑生產(chǎn)為主。企業(yè)有金飛達(dá)和金鑄城兩個集團(tuán)，以生產(chǎn)電動工具為主。
周邶墩遺址
周邶墩遺址周邶墩遺址位于卸甲鎮(zhèn)周邶墩村，遺址原是一處高出地面8米左右的臺型土墩，面積約15000平方米，70年代發(fā)現(xiàn)，1993年正式發(fā)掘，發(fā)掘面積134平方米，清理灰坑20座，出土陶器、石器
歷史沿革：
1956年卸甲、潘陽、一平、唐家鄉(xiāng)合并為卸甲鄉(xiāng)、一平鄉(xiāng)。
1958年合并成立卸甲人民公社。
1960年與二溝公社合并，1962年恢復(fù)原體制。
1968年改名為東風(fēng)公社。
1982年東風(fēng)人民公社更名為卸甲人民公社。
1983年改設(shè)鄉(xiāng)。
1994年12月撤銷卸甲鄉(xiāng)，建立卸甲鎮(zhèn)。
2000年5月伯勤鎮(zhèn)、龍奔鄉(xiāng)并入卸甲鎮(zhèn)。
2013年8月撤銷八橋鎮(zhèn)、卸甲鎮(zhèn)，設(shè)立卸甲鎮(zhèn)。