地名由來：相傳很早以前，這里是普通鄉(xiāng)村，沒有集鎮(zhèn)，因為樟木橋一帶在儀揚通道的正中心，后來有一些商販到此設攤做生意，逐漸形成“新”的集鎮(zhèn)，而得名。
2021年10月，新集鎮(zhèn)上榜2021年全國千強鎮(zhèn)名單，排名第514位。
2020年7月，全國愛國衛(wèi)生運動委員會重新確認新集鎮(zhèn)為2020年國家衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)（縣城）。
2018年12月，第二批江蘇省生態(tài)文明建設示范鎮(zhèn)村名單出爐，新集鎮(zhèn)上榜。
2010年3月，環(huán)境保護部授予新集鎮(zhèn)2010年國家生態(tài)建設示范區(qū)之“全國環(huán)境優(yōu)美鄉(xiāng)鎮(zhèn)”稱號。
新集，歷史悠久，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件較好。有山有圩、氣候溫暖濕潤的自然生態(tài)環(huán)境，使我鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)已從傳統(tǒng)單一型向生態(tài)觀光型轉變。千畝茶園、千畝花木園、千畝板栗園和萬畝優(yōu)質糧基地，將成為投資開發(fā)-古韻、鄉(xiāng)村風情的最佳生態(tài)觀光旅游地。
新集，人居環(huán)境優(yōu)美。作為揚州核心輻射區(qū)的一員，我鎮(zhèn)積極打造“揚州后花園”。近年來，全鎮(zhèn)用于集鎮(zhèn)基礎設施建設的投入近億元，四縱五橫交錯的集鎮(zhèn)框架已經(jīng)呈現(xiàn)，初步形成了鎮(zhèn)西工業(yè)生產(chǎn)區(qū)、鎮(zhèn)東商貿(mào)住宅區(qū)、鎮(zhèn)中公共服務區(qū)、鎮(zhèn)北生態(tài)觀光區(qū)四大功能片區(qū)；揚州西郊花園、揚州逸品西城順利開盤，銷售很旺，近3年來，全鎮(zhèn)住宅開發(fā)面積都在10000平方米以上；新集中心學校小學部和中學部分別是儀征市鄉(xiāng)鎮(zhèn)中唯一一所省實驗小校和第一所省示范初中。蘇果超市、上海聯(lián)華超市的相繼進駐和鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場的擴建，進一步完善了集鎮(zhèn)的功能。新集，十分重視治安環(huán)境建設，連續(xù)多年被省委、省政府評為“社會治安綜合治理先進單位”，被揚州市委、市政府命名為“安全鄉(xiāng)鎮(zhèn)”。新集，得到了各級領導和各界朋友的關心和支持。江蘇省省委-李源潮、省長-分別專程來新集考察，對新集良好的創(chuàng)業(yè)環(huán)境和人居環(huán)境給予了較高的評價。
郭山遺址
郭山遺址郭山遺址位于儀征市新集鎮(zhèn)江寧村郭山組東側150米。遺址為一圓形高臺地，平均海拔高度10.1米，占地面積約73000平方米，文化層厚度平均為2.8米，最大厚度近5米，遺址堆積非常豐富。
廟山漢墓
廟山漢墓廟山漢墓位于儀征市新集鎮(zhèn)廟山村，新張公路以東360米處，封土南側緊鄰茶果路。以廟山為主墓，西北團山，東南舟山陪葬墓形成的陵墓區(qū)。據(jù)1990年對團山漢墓的考古發(fā)掘和史料論證，推測廟山漢
歷史沿革：
1912年，建新集鄉(xiāng)，先后屬江都、儀征、甘泉、儀揚等縣。
1949年，為儀征縣新集鄉(xiāng)，屬凌橋區(qū)。
1950年，屬樸席區(qū)。
1957年，扁松鄉(xiāng)并入。
1958年，并入濱江人民公社。
1959年，析出，建樸席人民公社。
1981年，從樸席公社析出，建新集人民公社。
1983年，政社分設，復為新集鄉(xiāng)。
1994年，撤鄉(xiāng)，設新集鎮(zhèn)。
1999年，張集鄉(xiāng)并入。