地名由來：仁和鎮(zhèn)因境內有“仁和古寨”而得名。
2020年7月，全國愛衛(wèi)會命名仁和鎮(zhèn)為2017-2019周期國家衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)（縣城）。
2019年，撤銷仁和鄉(xiāng)，設立仁和鎮(zhèn)，以原仁和鄉(xiāng)所屬行政區(qū)域為仁和鎮(zhèn)的行政區(qū)域，仁和鎮(zhèn)人民政府駐桂花街1號。
仁和鄉(xiāng)屬川南旅游、竹資源富集鄉(xiāng)，位于國家級風景名勝區(qū)“蜀南竹?！?、國家級文物保護單位“夕佳山古民居”之間。距江安縣城36公里，底（蓬）水（口）公路橫穿境內，為典型深丘交替地帶，海拔600-1000米。境內溪流、山巒縱橫，旅游、竹資源豐富，景色宜人，風光無限。
仁和鄉(xiāng)幅員面積93.5平方公里，轄15個村，116個村民小組，全鄉(xiāng)總人口18214人，其中非農業(yè)人口371人。耕地面積13911畝，其中水田13095畝。氣候溫暖濕潤，光照熱量充足，全年平均氣溫17.3℃，最低溫度５℃，全年總降雨量1350毫米，夏秋多綿雨或暴雨，冬春偶有霜雪出現(xiàn)。
仁和鄉(xiāng)水資源較為豐富，鄉(xiāng)內溪流交替，溝壑縱橫，小橋流水，曾建佛耳巖水庫，是綿溪河的源頭，流域面積60公里，可開發(fā)水資源３處。
仁和是糧、林結構的大鄉(xiāng)，農業(yè)總產(chǎn)值實現(xiàn)1530萬元，糧食總產(chǎn)量實現(xiàn)802萬公斤，林業(yè)總產(chǎn)值實現(xiàn)5100萬元，農民人均純收入2402元。全鄉(xiāng)推廣優(yōu)質雜交稻12985畝，官溪蜜柚、洞庭枇杷、布朗李等優(yōu)質水果399畝，茶園1367畝。同時，大力發(fā)展畜牧業(yè)，全鄉(xiāng)年出欄生豬13.5萬頭，商品牛2000頭，雞鴨５萬只，水產(chǎn)品５萬公斤。已培育形成竹、紙、畜、茶、果五大支柱產(chǎn)業(yè)。建起了月亮田、義合、桂花、佛耳、伏龍五大農林業(yè)科技示范基地，發(fā)展特色農林業(yè)、觀光農林業(yè)。扶植15戶農林業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營大戶。
仁和鄉(xiāng)林業(yè)資源豐富，享有“百竹?！敝雷u。全鄉(xiāng)林地面積10.1萬畝，森林覆蓋率68.5％。屬川南濕潤森林植被區(qū)，亞熱帶常綠闊葉林植被帶。竹類品種70余種，主要生產(chǎn)土紙，年產(chǎn)量200萬捆，雜竹片２萬噸，各類竹筍3000噸，有稀有動物猴面鷹、蛇類20余種，有稀有植物恐龍竹化石的桫欏、白果、紅豆、楨楠等10余種。
仁和鄉(xiāng)山青水秀，風光秀美，人杰地靈，旅游資源十分豐富，是川南旅游大環(huán)線上的尚待開發(fā)的處女地。有太公鉤魚石、寒婆領、響水洞、長灘子、十里迷魂谷、雞冠寨、鬼關門、白茅洞等30余處可供開發(fā)的景點。
仁和鄉(xiāng)基礎設施較為完善，交通便捷，通訊齊全，全鄉(xiāng)電話用戶150門，已實現(xiàn)村村通電話，鄉(xiāng)通光纖電視。電信正在興建139基站１個。仁和待開發(fā)項目無限，前景看好，是有識之士投資的理想場所。
歷史沿革：
民國時期，屬江安縣。
1951年，設太平鄉(xiāng)；后更名仁和鄉(xiāng)。
1953年，分為仁和、會龍2鄉(xiāng)。
1958年，并入底蓬公社。
1962年，析置仁和公社。
1978年，并入底蓬公社。
1980年，析置仁和公社。
1984年，公社改仁和鄉(xiāng)。
1992年10月，佛耳巖鄉(xiāng)并入仁和鄉(xiāng)。
2019年8月，撤銷仁和鄉(xiāng)，設立仁和鎮(zhèn)。