地名由來：天然的湖和水塘多之意。
2022年3月，江西省愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)委員會命名湖塘鄉(xiāng)為2021年度江西省省級衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
2019年1月，江西省生態(tài)環(huán)境廳授予湖塘鄉(xiāng)為第十一批江西省省級生態(tài)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）榮譽(yù)稱號。
豐城市湖塘鄉(xiāng)位于豐城市西北部，屬江西省第二大淡水湖——藥湖地區(qū)，距市區(qū)24公里，與南昌市新建縣毗鄰。整個(gè)轄區(qū)呈扁擔(dān)形，東西分布，最高點(diǎn)小華山海拔187米，最低點(diǎn)在藥湖中心，海拔19.3米，土質(zhì)以紅壤土為主，屬典型的丘陵地形，全鄉(xiāng)總面積78.168平方公里,陸地面積63.19平方公里,其中耕地35368畝，水面積23295畝，其中可養(yǎng)水面8000余畝。這里物產(chǎn)豐富，是全國著名的商品糧基地，享有“贛江明珠”的美譽(yù)。全鄉(xiāng)轄15個(gè)村（居）委會，常住人口18000余人，其中集鎮(zhèn)人口3000余人。境內(nèi)氣候宜人，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，屬季風(fēng)性副熱帶海洋性氣候。在發(fā)展經(jīng)濟(jì)中，湖塘具有巨大的潛力和資源優(yōu)勢。
一、交通優(yōu)勢
湖塘交通便利。省級豐高公里穿境而過，集鎮(zhèn)距昌樟高速公路梅林分道口僅6公里，距南昌昌北機(jī)場86公里，距浙贛、京九鐵路、豐城碼頭30公里，水陸運(yùn)輸十分便利，可直達(dá)全國各地。
二、資源優(yōu)勢
湖塘鄉(xiāng)是個(gè)農(nóng)業(yè)大鄉(xiāng)。農(nóng)作物以水稻為主，2005年全鄉(xiāng)稻谷總產(chǎn)量達(dá)到3228萬斤，其中藥湖大米以其日照時(shí)間長，不施藥，米質(zhì)優(yōu)，口感好，深受廣大消費(fèi)者睛瞇，遠(yuǎn)銷廣東、浙江、上海等省市地區(qū)，具有較強(qiáng)的市場竟?fàn)幜烷_發(fā)前景。湖塘鄉(xiāng)水資源十分豐富。境內(nèi)山塘水庫、河流溝溪、湖泊沼澤星羅棋布，全鄉(xiāng)共有水庫32座，總庫容1267萬立方米，其中南山水庫、龍山水庫和雷坊水庫3座小一型以上水庫，水面寬闊，庫邊林茂山秀，風(fēng)光旖旎，藥湖已開發(fā)萬畝兩用田，可供開發(fā)養(yǎng)殖業(yè)和水上娛場，是觀光、度假的理想樂園。湖塘鄉(xiāng)山林資源豐富。林地面積28000畝，灌木、喬木錯(cuò)落有致，樹種繁多，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前已有270多種，還有羅漢松、銀杏等不少國家珍稀樹種，特別是小華山，每到春天，漫山遍野的杜鵑花爭奇斗艷，吸引不少游人前來觀光賞花。林地內(nèi)飛鳥走獸，自由自在，是野生動(dòng)物的樂園。近年來，在國家退耕還林政策的指引下，該鄉(xiāng)大力發(fā)展林果業(yè)和中藥材，目前，已建成一個(gè)10000畝南方早熟梨基地和8000畝黃梔子基地。湖塘境內(nèi)旅游資源十分豐富。境內(nèi)乾隆親題“小華山”匾額的小華山寺、華嚴(yán)寺、黃堂宮常年香火不斷，吸引不少境外信徒前來朝拜，明朝文淵博大學(xué)士朱善墓冢、宋朝狀元姚勉父墓等都可開發(fā)成旅游景點(diǎn)。
歷史沿革：
東漢光武四年（28）鄒堅(jiān)由山東避亂遷居于此地為先民，唐末只有虔溪、鄒舍、矩塘三個(gè)自然村，宋朝時(shí)期，北方女真族入侵，中原戰(zhàn)亂，湖塘鄉(xiāng)成為避亂“世外桃源”，一時(shí)村社林立，增加到32個(gè)自然村，元朝時(shí)期，增加到34個(gè)自然村，清朝時(shí)期又增加至64個(gè)自然村，1984年建立鄉(xiāng)行政體體制。
成立湖塘鄉(xiāng)人民政府，全鄉(xiāng)下轄14個(gè)村民委員會，1個(gè)居委會，77個(gè)村小組，64個(gè)自然村。