地名由來：取于原駐地獨城得名，鄰近四周高出，唯獨獨城低下而名。
2022年3月，江西省愛國衛(wèi)生運動委員會命名獨城鎮(zhèn)為2021年度江西省省級衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
2018年6月，獨城鎮(zhèn)榮獲第九屆“江西魅力鄉(xiāng)鎮(zhèn)十強”殊榮。
獨城，江西工業(yè)重鎮(zhèn)。是一座因工業(yè)而享譽江西內(nèi)外的新興城鎮(zhèn)。位于高安市東南面，東臨豐城市董家、泉港鎮(zhèn)，西界本市的新街鎮(zhèn)，北接本市的荷嶺鎮(zhèn)，南接本市的八景鎮(zhèn)。全鎮(zhèn)國土面積８７平方公里，折合面積１３萬畝，其中耕地５１０００畝（水田３６０００畝，旱地１５０００畝），森林４１０００畝，水面５０００畝，村莊及道路３３０００畝。全鎮(zhèn)共轄１３組，總?cè)丝谟校常担埃埃叭?。獨城是高安市首屈一指的?jīng)濟強鎮(zhèn)、工業(yè)重鎮(zhèn)、財政富鎮(zhèn)。是江西省第一批跨入全省經(jīng)濟發(fā)展億元鄉(xiāng)鎮(zhèn)、財政經(jīng)濟百強鄉(xiāng)鎮(zhèn)行列的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
工業(yè)一直是獨城經(jīng)濟的重頭，鎮(zhèn)工業(yè)小區(qū)屬江西省“１２２５”工程小區(qū)之一，小區(qū)內(nèi)擁有江西省瑞州特種建材集團、江西太陽陶瓷集團、江西瑞洪泵業(yè)公司、江西制藥機械廠、江西瑞陽坩堝公司等規(guī)模以上及中小企業(yè)８０余家，企業(yè)產(chǎn)品８６個共７２０多個品種規(guī)格。產(chǎn)品遠銷東南亞及國內(nèi)３０個省、市、自治區(qū)。已形成集建材、機械、冶金、化工、紡織、采礦、食品、工藝制作等科研設(shè)計、生產(chǎn)制造、產(chǎn)品測試檢驗等綜合一體的區(qū)域工業(yè)中心。
獨城有豐富的礦產(chǎn)資源和森林資源，已探明的礦產(chǎn)資源有３０余種，共中待開發(fā)有１０余種。擁有林地面積４００００多畝，活立木蓄積量達３００００立方米。
獨城有著優(yōu)越的區(qū)位優(yōu)勢和優(yōu)良的投資環(huán)境。地處３２０國道、１０５國道、昌樟高速公路交匯處，距高安市區(qū)３０公里，距南昌市區(qū)６０公里，浙贛鐵路張?zhí)辆€貫穿全鎮(zhèn)，水路經(jīng)贛江直達九江入長江。小城鎮(zhèn)建設(shè)區(qū)域由原來的０.５平方公里，發(fā)展到如今的４.６平方公里。集鎮(zhèn)有主要街道８條，總長１１.５公里，并全部得到硬化、綠化、美化、亮化、凈化。通訊設(shè)施蓬勃發(fā)展，有２座移動電話基站，程控電話裝機容量突破萬門，生產(chǎn)及生活用水１５００立方米，１１０千伏安變電站已投入運營。
獨城社會事業(yè)日新月異。群眾性精神文明創(chuàng)建活動蓬勃發(fā)展，文明村鎮(zhèn)、文明單位活動深入開展。有市級以上文明單位６個，省級以上文明單位２個。科教、文衛(wèi)體事業(yè)全面發(fā)展，全鎮(zhèn)的科技、文化、教育、衛(wèi)生水平大大提高。
開明、開放、誠實、守信的獨城鎮(zhèn)黨委、政府，勤勞、勇敢、聰慧、豁達的獨城人民，期盼著八方友人前來獨城創(chuàng)辦實業(yè)，獨城人將與您一同攜手并進，共創(chuàng)美好未來。
胡氏老宅
胡氏老宅位于高安市獨城鎮(zhèn)，年代為清。2012年12月24日，高安市人民政府公布其為第四批市級文物保護單位。
田心村田南牌樓
田心村田南牌樓位于高安市獨城鎮(zhèn)，年代為清。2012年12月24日，高安市人民政府公布其為第四批市級文物保護單位。
歷史沿革：
王必安于宋德祐年間隨父由吉州安福義豐鄉(xiāng)懷德里至筠州，其父任筠州縣邑，任滿擇居于此。
其地“兩河相抱，河上建有石橋四座，稱四門，山環(huán)水繞，地勢雄偉，四周平坦”，唯獨此處高峻，傳說會出“天子”，故美名曰“獨城”。
1949年前屬六區(qū)，管轄獨城、三皇2個鄉(xiāng)。
1951年4月縮小鄉(xiāng)范圍，先屬六區(qū)后屬十四區(qū)，管轄獨城、三皇、曹家、合鄉(xiāng)、田心5個鄉(xiāng)。
1956年5月(合作化時期)合并鄉(xiāng)，屬新街區(qū)，管轄獨城、三皇鄉(xiāng)。
1958年8月，實行人民公社建制，屬紅旗人民公社。
1964年4月，撤區(qū)并社，與三皇一起合并為獨城公社。
1968年5月縮減公社，與八景一起合并為八景公社。
1972年11月調(diào)整社隊規(guī)模與八景分開，復(fù)名獨城公社。
1979年3月成立荷嶺林場（1980年1月改名荷嶺公社），將本轄區(qū)上寨大隊劃歸荷嶺管轄。
1984年3月，改公社為鄉(xiāng)鎮(zhèn)，更為獨城鄉(xiāng)。
1994年８月，撤銷獨城鄉(xiāng)，設(shè)立獨城鎮(zhèn)至今。