地名由來：傳說一千多年前，此地是一片荒無人煙的湖泊和草坪。珠湖、三湖、坪湖皆在東南面，此地居北面，故稱上湖。后興圩而名上湖圩。
2022年11月，上湖鄉(xiāng)被認定為第十二批全國“一村一品”示范村鎮(zhèn)（辣椒）。
上湖鄉(xiāng)位于高安市南郊西面8公里處,距南昌68公里,與浙贛鐵路張建線協(xié)塘火車站相距16公里,距贛粵高速公路21公里,省道清高公路穿境而過.。全鄉(xiāng)鄉(xiāng)域面積41平方公里，轄13個村委會和1個居委會，全鄉(xiāng)人口3萬，其中農業(yè)人口2.53萬，鄉(xiāng)內水電路訊等基礎設施完善，3.5萬伏程控變電站已投入使用，工農業(yè)生產、生活用電充裕。
上湖系高安市采茶戲的發(fā)源地。長期以來，上湖農民劇團一直活躍在城鄉(xiāng)之間，具有濃郁地方特色的高安采茶戲久唱不衰。
上湖是""蔬菜之鄉(xiāng)""。是江西省規(guī)模最大的無公害蔬菜生產基地。全鄉(xiāng)有耕地面積3.2萬畝，蔬菜種植面積2萬畝，其中無公害大棚辣椒面積1.5萬畝以上，蔬菜品種繁多，品質優(yōu)良，長年銷往廣東、浙江、福建、湖南等省份，辣椒、大頭菜已走出國門，遠銷美國、日本、俄羅斯、韓國等地。
上湖鄉(xiāng)的招商引資、民營經濟成效凸顯。去年引入福建龍工集團投資2000萬元興建了江西龍工機械有限公司，從浙江富陽引資1200萬元的瑞明紙業(yè)印務有限公司正在興建之中，瑞益腐竹廠、恒盛皮業(yè)有限公司已投入正常生產。
珠湖民居群
珠湖民居群位于高安市上湖鄉(xiāng)珠湖村東南民居部分，年代為明清。高安市人民政府公布其為第三批市級文物保護單位。房屋周邊20米為保護范圍30米為建設控制地帶。
付家付氏宗祠
付家付氏宗祠位于高安市上湖鄉(xiāng)，年代為明。2012年12月24日，高安市人民政府公布其為第四批市級文物保護單位。