地名由來：唐武德三年(621年)，《元和志》卷12載:“縣東谷中有井泉百余區(qū)，因名萬泉。
2020年8月，山西省愛國衛(wèi)生運動委員會命名萬泉鄉(xiāng)為2020－2022周期山西省衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
萬榮縣轄鄉(xiāng)。原為萬泉縣治所，1951年縣城遷解店后更名古城，1961年建古城公社,1984年改萬泉鄉(xiāng)。位于縣城以南，距縣城8公里。面積44平方公里，人口1.4萬。通公路。轄古城、北澗、北里、屬里、東丁、西丁、楊家垛、橋頭、廟后、橋上、柳家院、林山、荊村、荊淮、澗薛15個村委會。農(nóng)業(yè)主產(chǎn)小麥、棉花、玉米,盛產(chǎn)大蔥、金梨、蘋果，特產(chǎn)萬榮大黃牛。文物古跡有明建大成殿、秦王寨古戰(zhàn)場、荊村新石器時期古人類遺址等。