地名由來：因處北塬低洼處,得名洼底;又嫌其不雅,遂名畖底。
凹底鎮(zhèn)地處峨嵋?guī)X腹地，全鎮(zhèn)共有25個行政村，131個居民組，7181戶，29388人，總耕地面積為82987畝，人均純收入2180元。
該鎮(zhèn)是聞喜縣優(yōu)質小麥生產基地，共種植優(yōu)質小麥4萬余畝，以其為原料的“北垣饃”聲譽很大；現有山楂食品37個，年產量可達萬余噸，年產值4千萬余元；共栽植金銀花1704畝，年產量170400公斤；大紅袍花椒2730畝，年產量50萬公斤；該鎮(zhèn)以峨嵋遠志名揚天下，全鎮(zhèn)共種植藥材近萬畝，主要有遠志、甘草、柴胡、丹參、貝母、板蘭根等；“稷王”牌柿葉茶榮獲“世界第五一屆尤里卡博覽會金獎”，被列為“全國消費者信得過產品”。