地名由來：姜屯鎮(zhèn)因駐地位于姜屯村而命名。南宋寶慶年間姜氏來此建村，名姜家屯。宋末之初，該村常為官兵碾米，故稱姜碾屯。1949年改稱姜屯。
2021年10月，南京大學空間規(guī)劃研究中心、阿里研究院聯(lián)合發(fā)布2021年淘寶鎮(zhèn)名單，姜屯鎮(zhèn)榜上有名。
2020年9月，阿里研究院公布2020年淘寶鎮(zhèn)，姜屯鎮(zhèn)榜上有名。
2017年12月，姜屯鎮(zhèn)入選2017年山東省衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)名單。
2011年4月，環(huán)境保護部授予姜屯鎮(zhèn)2011年度國家級生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)稱號。
姜屯鎮(zhèn)地處滕州市西郊，是2300多年前滕國的發(fā)祥地。古文公臺為滕州八景之一，滕文公禮聘孟子，“法先王，行仁政，施善教”，譽為善國。全鎮(zhèn)轄83個行政村，8.6萬人，總面積84.48平方公里。市污水處理廠、新源電廠、武所屯電廠、莊里煤礦、武所屯煤礦、趙坡煤礦坐落其中，北留路、濟棗路兩條省道貫穿東西，區(qū)位優(yōu)越，資源豐富，素有“滕西糧倉煤?！敝Q。2003年，全鎮(zhèn)實現(xiàn)國內(nèi)生產(chǎn)總值7.5億元，鎮(zhèn)級財政收入2035.7萬元，農(nóng)民人均純收入達到4422元。被棗莊、滕州市授予“文明鄉(xiāng)鎮(zhèn)”、“經(jīng)濟強鎮(zhèn)”，有8個村被評為棗莊市“經(jīng)濟百強村”。
特色農(nóng)業(yè)花香果碩。積極發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，大力推廣優(yōu)質(zhì)小麥，保持糧食高產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)地位；狠抓畜牧合同養(yǎng)殖，建成邱樓、商村肉雞養(yǎng)殖示范基地。以土豆、大蔥、黃姜為主的蔬菜播種面積達11萬畝，新建成省開發(fā)辦立項的萬畝綠色蔬菜生產(chǎn)基地。南部沿北留公路開發(fā)的十里“花卉長廊”、中部環(huán)繞濟棗公路的“草莓通道”和北部市級蔬菜科技示范園、“鋼架大棚千畝方”，成為滕州市農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的新亮點。
基礎(chǔ)設(shè)施日趨完善。完成了一、二期世行項目，農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)面積達5萬畝，形成“田成方，林成網(wǎng)，路相通，溝相連，旱能澆，澇能排”的農(nóng)業(yè)高產(chǎn)田。小城鎮(zhèn)開發(fā)建設(shè)先后完成了龍山西路鎮(zhèn)駐地改造、濟棗路沿線開發(fā)，實施了凈化、美化、亮化工程。相繼完成興鎮(zhèn)路、姜界路、連心路、李千路、北留路等道路硬化。2003年，實施“村村通”硬化路工程30公里，大發(fā)展、大流通的框架已經(jīng)形成。
民營經(jīng)濟蓬蓬勃勃。市委、市政府已把姜屯東部列入市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)D區(qū)，面積達25平方公里。規(guī)劃占地2000畝的起步區(qū)，容納了近20家民營企業(yè)，其中的鋼材、金屬機電交易市場已成為棗莊市最大集散地。形成了化工紡織、建筑建材、機械制造、農(nóng)副產(chǎn)品加工等支柱產(chǎn)業(yè)。悟通香料、制膠化工、大彥織布、亞東旋轉(zhuǎn)接頭、正方新型建材、中日合資龍海松花蛋、譽力淀粉等一批骨干民營企業(yè)，撐起了地方經(jīng)濟的半壁江山。
招商引資成效顯著。制訂了更優(yōu)惠、更靈活的招商引資優(yōu)惠政策，建成專業(yè)招商網(wǎng)站（www.jiangtun.com），形成“天南地北姜屯人，東奔西走謀發(fā)展”的良好格局，滕國故里煥發(fā)出勃勃生機。2003年，簽訂招商引資合同31個，到位資金1.6億元。譽強煤矸石制磚、中基粉煤灰墻材、基隆織布、洪山金屬軟管等30個項目相繼落戶姜屯。
莊里西遺址
莊里西遺址，位于山東省滕州市姜屯鎮(zhèn)莊里西村西約200米處。是一座古遺址。呈正方形，邊長約200米，呈三級臺地，最高處約5至6米。東北、東南形成高5米的斷崖，暴露出一些灰坑、灰土層，散見許多蚌
仇官莊遺址
仇官莊遺址位于滕州市姜屯鎮(zhèn)。年代為新石器時代至漢。2013年，仇官莊遺址被山東省人民政府公布為山東省第四批省級文物保護單位。