地名由來：沙塔坪鄉(xiāng)地名因境內(nèi)一坪系溪河泥沙淤積而成，故名沙塔坪。
2021年4月，沙塔坪鄉(xiāng)被公布為2020屆張家界市文明村鎮(zhèn)。
沙塔坪鄉(xiāng)位于桑植縣西北部，距縣城45公里。全鄉(xiāng)轄有10個(gè)行政村，166個(gè)村民小組，5511戶，16282人。境內(nèi)有漢、土家、苗、回、壯、高山等民族，以土家族為主，約占90%，城鎮(zhèn)化率35%。
沙塔坪地形四周高，中間低。東西最長約19公里，南北最寬約13.2公里，總面積約132.5平方公里。境內(nèi)多丘陵洼地，氣候差異較大。海拔最高點(diǎn)九龍山1310米，最低點(diǎn)大灣口360米，全鄉(xiāng)固定耕地面積11737畝，其中水田7678畝，旱地4059畝。
沙塔坪鄉(xiāng)交通便利，區(qū)位優(yōu)勢明顯，桑龍公路、桑鶴公路橫貫全境，澧水可通航。我鄉(xiāng)轄10個(gè)行政村，已實(shí)現(xiàn)村道村村通，農(nóng)村客運(yùn)網(wǎng)絡(luò)體系建立健全。
沙塔坪鄉(xiāng)地域遼闊，物產(chǎn)豐富，野生資源豐富，是野生茶葉、野生絞股藍(lán)、野生青錢柳、野生葛根的故鄉(xiāng)，境內(nèi)海拔最高的九龍山被譽(yù)為野生資源的寶庫，森林茶品從這里源源不斷地走向全世界。
沙塔坪鄉(xiāng)正在走一條“旅游融合、產(chǎn)業(yè)扶貧、綠色發(fā)展”的生態(tài)之路，政府正在全力引導(dǎo)及打造沙塔坪鄉(xiāng)“生態(tài)康養(yǎng)福地”，正在進(jìn)行的生態(tài)種植及養(yǎng)殖、莓茶、鐵皮石斛、蜂蜜、油茶等“一村一品”的特色逐漸成形。
歷史沿革：
民國前期屬游樂鄉(xiāng)。
民國35年（1946年），屬樂平鄉(xiāng)5保、6保、7保、8保、游安鄉(xiāng)1保、2保。
1952年4月，設(shè)沙塔坪鄉(xiāng)、冷水鄉(xiāng)、四元鄉(xiāng)、楊家坪鄉(xiāng)、大木塘鄉(xiāng)、成竹鄉(xiāng)。
1956年6月，沙塔坪、冷水、四元、楊家坪、大木塘、成竹6個(gè)鄉(xiāng)合并為沙塔坪鄉(xiāng)。
1958年8月，改稱紅星公社。
1959年2月，更名為沙塔坪公社。
1961年，分設(shè)為沙塔坪公社和大木塘公社。
1984年4月，為沙塔坪鄉(xiāng)和大木塘鄉(xiāng)。
1995年4月，沙塔坪鄉(xiāng)與大木塘鄉(xiāng)合并為沙塔坪鄉(xiāng)。