地名由來(lái)：很早以前稱火頭寨，因此處有撞龍山、獅子山、白虎山、火頭山4座山，人們都居住在火頭山下，面向撞龍山、獅子山、白虎山，故名火頭寨。后因該寨火災(zāi)頻繁，為避免火災(zāi)，減少疾苦，以水克火，改名水田。
水田鄉(xiāng)地處云、貴、川三省交界處，素有“雞鳴三省”之稱，東毗四川省敘永縣，南連鎮(zhèn)雄縣坡頭鄉(xiāng)、茶木鄉(xiāng)，東南隔赤水河與畢節(jié)林口鎮(zhèn)相望，北鄰石坎鄉(xiāng)、雙河鄉(xiāng),是1935年2月紅軍長(zhǎng)征經(jīng)過(guò)并召開花房子會(huì)議實(shí)現(xiàn)博古交權(quán)的地方。全鄉(xiāng)幅圓面積45.87平方公里，鄉(xiāng)境地跨東經(jīng)104°42′—105°19′，北緯27°47′—27°52′之間。年均日照145天，平均溫度12.7℃，氣候?qū)賮啛釒Ъ撅L(fēng)氣候。鄉(xiāng)人民政府駐地在東經(jīng)105°15′4"，北緯27°49′3"處，海拔1320米。最高海拔畝白身梁子1657.7米，最低海拔在香樹河底三省交界處770米。境內(nèi)地形東部和中部較高、西南低。年均降雨量832毫米，屬半干旱河谷地區(qū)，土壤大部分屬酸性冷沙風(fēng)化土。全鄉(xiāng)有耕地面積15636畝，森林面積16890畝。2005年底，轄水田、龍洞、河壩、香樹4個(gè)村民委員會(huì)，90個(gè)村民小組，3686戶15576人，其中：苗族232戶1114人，彝族271戶1244人。農(nóng)業(yè)人口3660戶15233人。2005年，經(jīng)濟(jì)總收入2076.7萬(wàn)元，人均純收入935元，糧食總產(chǎn)量505.94萬(wàn)公斤，人均有糧332公斤。主要經(jīng)濟(jì)作物有：烤煙、油菜、天麻、花生等。鄉(xiāng)境內(nèi)有豐富的旅游資源：一是全國(guó)愛國(guó)主義教育示范基地、省重點(diǎn)文物保護(hù)單位、中央紅軍總部舊址——革命圣地“花房子”；二是省級(jí)民族文化生態(tài)保護(hù)村、極具民族特色和民族風(fēng)情的灣子苗寨；三是山水秀麗、風(fēng)光秀美的“小三峽”風(fēng)光。
歷史沿革：
民國(guó)二十二年（1933年）前，屬鎮(zhèn)雄州中東永豐里第三甲。
民國(guó)二十三年（1934年），設(shè)立威信縣，從鎮(zhèn)雄州劃入威信縣，為第八區(qū)。
民國(guó)二十六年（1937年），屬第五區(qū)。
民國(guó)二十九年（1940年），改為水田鄉(xiāng)。
民國(guó)三十三年（1944年），歸大河鄉(xiāng)。
民國(guó)三十五年（1946年），恢復(fù)水田鄉(xiāng)，轄水田寨、龍洞溝、裹著底、香樹、隴杠、河壩、大河口7保。
1950年，劃歸四區(qū)（雙河）。
1952年，劃歸五區(qū)（石坎）。
1955年，劃歸雙河區(qū)。
1958年，從四區(qū)（雙河）劃出成立上游公社。
1961年，劃歸石坎區(qū)。
1962年，從石坎劃出設(shè)立水田區(qū)。
1964年，并入石坎區(qū)。
1970年，為石坎公社水田大隊(duì)。
1981年，從石坎區(qū)劃出設(shè)為水田片工委。
1983年5月，改水田公社。
1984年，水田區(qū)。
1988年，改水田鄉(xiāng)。
2012年8月，撤鄉(xiāng)設(shè)鎮(zhèn)。