地名由來：牛場原名卻良佐，簡稱“卻佐”。因這里逢十二生肖的屬牛日趕集，故稱“卻佐牛場”，簡稱牛場。
2021年3月，牛場鎮(zhèn)入選2020年云南省衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)名單。
牛場鎮(zhèn)位于鎮(zhèn)雄縣境西部，全鎮(zhèn)總面積167平方千米，轄9個行政村（社區(qū)）、166個村民小組（居民小組），耕地總面積2972.4公頃，農(nóng)作物種植面積5599.1公頃，其中，糧食作物5069公頃，糧食產(chǎn)量17832噸。年內(nèi)大牲畜出欄6470頭，年末存欄6554頭；肥豬出欄35655頭，生豬存欄34230頭；羊出欄5407只，存欄3474只；家禽出欄127342只，存欄108585只。各行政村均通公路、通電、通自來水。廣播電視覆蓋率為82%。
歷史沿革：
明嘉靖五年（1526年），設(shè)懷德長官司。
清末，設(shè)上西同風(fēng)里。
民國初，設(shè)上西區(qū)團(tuán)。
民國二十三年（1934年），設(shè)第七區(qū)。
民國二十九年（1940年），設(shè)卻佐鎮(zhèn)，轄8保、84甲。
1950年，劃為五德區(qū)。
1953年，設(shè)牛場區(qū)。
1988年，改牛場鎮(zhèn)。