地名由來：賈嶺，春秋時(shí)有一山嶺，名十字嶺，又名金雞嶺，林木叢生，豪強(qiáng)出沒。有吳楚兩國通婚，吳香女嫁到楚國經(jīng)過此嶺，曾被編成戲劇，廣為傳唱，并留下了“蘇（梳）閣”等地名典故。后有賈姓落戶，稱賈家?guī)X。今簡稱賈嶺。
2021年1月，河南省愛衛(wèi)會命名賈嶺鎮(zhèn)為2020年度河南省健康鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
2019年7月，賈嶺鎮(zhèn)入選2019年全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)建設(shè)名單。
2015年2月，中央文明委決定授予賈嶺鎮(zhèn)第四屆全國文明村鎮(zhèn)稱號。
賈嶺鎮(zhèn)位于市境南端，東鄰安徽省臨泉縣，西鄰李寨鎮(zhèn)，南鄰平輿縣，北臨三張店鄉(xiāng)、老城鄉(xiāng)、新橋鎮(zhèn)。面積87.6平方公里，耕地83370畝。轄34個(gè)行政村，112個(gè)自然村，7.6萬人。鎮(zhèn)政府駐地賈嶺。
賈嶺鎮(zhèn)交通便利，106國道縱穿鎮(zhèn)境，長虹運(yùn)河貫通南北，北部有泥河，中部有小泥河。
傳說春秋戰(zhàn)國時(shí)期，此處有一道山嶺，呈西北、東南走向，名十字嶺，又名金雞嶺，林木叢生，豪強(qiáng)出沒。當(dāng)年吳楚兩國通婚，吳香女嫁到楚國曾經(jīng)過此嶺，留下一段故事叫做“金頂轎換銀頂轎，吳香女換馬丫環(huán)”。之后，有戶賈姓在此落戶，更名賈家?guī)X，簡稱賈嶺。
1958年建賈嶺人民公社，1983年改為賈嶺鄉(xiāng)，1988年撤鄉(xiāng)設(shè)鎮(zhèn)。賈嶺鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)先進(jìn)，芝麻年種植面積達(dá)6萬多畝，是國家級優(yōu)質(zhì)白芝麻種植基地，2002年通過國家芝麻原產(chǎn)地標(biāo)記認(rèn)證；各類畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶達(dá)600多戶；鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)以優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品為依托的蔬菜脫水和芝麻加工等龍頭企業(yè)運(yùn)行良好。毅勝食品有限公司和三利食品廠是周口市位于前列的出口創(chuàng)匯鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)。畜牧養(yǎng)殖業(yè)起步早、發(fā)展好，現(xiàn)有規(guī)模養(yǎng)殖場146個(gè)。勞務(wù)輸出以瀝青防潮為主導(dǎo)，年處出人員達(dá)2.1萬人，是全國聞名的瀝青防潮之鄉(xiāng)。
小城鎮(zhèn)建設(shè)成效突出，在鎮(zhèn)區(qū)形成了“三縱五橫”的國家型框架，完成了106國道十里長街綜合開發(fā)，2003年被評為“省級衛(wèi)生鎮(zhèn)”。近年來，先后榮獲“河南省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)外經(jīng)外貿(mào)工作先進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)”、“河南省小城鎮(zhèn)建設(shè)重點(diǎn)鎮(zhèn)”、“河南省文化工作先進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)”、周口市“紅旗渠杯”優(yōu)勝鄉(xiāng)鎮(zhèn)等榮譽(yù)稱號。賈嶺鎮(zhèn)已成為項(xiàng)城市南大門的農(nóng)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)、工業(yè)重鎮(zhèn)，流通大鎮(zhèn)和出口創(chuàng)匯名鎮(zhèn)。
歷史沿革：
1948年屬項(xiàng)城縣城南區(qū)。
1948年屬項(xiàng)城縣月潭區(qū)。
1949年為項(xiàng)城縣第九區(qū)。
1951年為項(xiàng)城縣第十一區(qū)。
1958年設(shè)立賈嶺人民公社。
1962年改設(shè)為賈嶺區(qū)。
1965年復(fù)為賈嶺人民公社。
1983年為賈嶺鄉(xiāng)。
1988年改為賈嶺鎮(zhèn)。