地名由來：“高”，以其地勢得名?！巴ぁ奔贷}場，為古代煮鹽之地。《宋史》卷一八二：“其鬻鹽之地曰亭場，民曰亭戶，或謂之灶戶”。
2022年11月，高亭鎮(zhèn)被確定為浙江省數(shù)字生活新服務(wù)特色鎮(zhèn)，創(chuàng)建領(lǐng)域為數(shù)字商貿(mào)。
2021年10月，高亭鎮(zhèn)上榜2021年全國千強鎮(zhèn)名單，排名第897位。
2015年2月，中央文明委決定授予高亭鎮(zhèn)第四屆全國文明村鎮(zhèn)稱號。
2014年7月，高亭鎮(zhèn)被國家住房城鄉(xiāng)建設(shè)部等七部委確定為全國重點鎮(zhèn)。
2011年4月，環(huán)境保護部授予高亭鎮(zhèn)2011年度國家級生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)稱號。
岱山縣高亭鎮(zhèn)是岱山縣的縣城鎮(zhèn)，是全縣政治、經(jīng)濟、文化、交通和旅游的中心，全鎮(zhèn)陸域面積52.96平方公里，海域面積34.92平方公里，海岸線總長47.56公里。該鎮(zhèn)處于我國沿海南北航線與長江"黃金水道"的咽喉要害，面向西太平洋經(jīng)濟帶，國際航線穿越縣境。該鎮(zhèn)離定海11海里，寧波46海里，上海108海里，是全縣政治重鎮(zhèn)，經(jīng)濟強鎮(zhèn)，地域大鎮(zhèn)的海洋經(jīng)濟強鎮(zhèn)。2002年，全鎮(zhèn)工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值16.91億元。
近年來，高亭鎮(zhèn)積極實施"小城鎮(zhèn)、大略"和"小島遷、大島建"的總體規(guī)劃，推進了城鎮(zhèn)化的進程。巳建設(shè)了濱港大道、長河路雙車道、沿港西路改建、安瀾路商業(yè)街等重點工程，城區(qū)17條主要街道巳拓寬改造成水泥路，所有居民區(qū)街巷弄路面均巳硬化。城區(qū)舊房改建巳基本完成，新型成套、五六層住宅樓、一大批工廠、商店公用事業(yè)建設(shè)覆蓋整個城區(qū)。電力供應(yīng)充裕，鎮(zhèn)內(nèi)居民均飲用潔凈的自來水，通過實行主體綠化工程，城區(qū)公共綠化面積達29000平方米，人均擁有綠化面積0.63平方米，全鎮(zhèn)面煥然一新。通訊設(shè)施更新?lián)Q代，中國電信、中國聯(lián)通、小靈通網(wǎng)絡(luò)覆蓋全鎮(zhèn)，寬帶網(wǎng)進入千家萬戶，完成光纜鋪設(shè)及電話程控化，開通了國際、國內(nèi)自動直撥，電話入戶率達到68%。交通網(wǎng)絡(luò)日臻完善。高亭鎮(zhèn)作為岱山的縣城鎮(zhèn)，是岱山的交通樞紐，全鎮(zhèn)水陸交通便利。水路有客輪，快艇通往上海、寧波、定海，縣內(nèi)交通網(wǎng)絡(luò)健全，通往大衢、長涂、官山等島每天都有客輪和渡船，陸路交通每天都有班車通往全省各主要城市。
人文景觀獨特，旅游資源豐富。"蓬萊仙芝"茶園位于高亭鎮(zhèn)磨心山峰，占地300畝磨心山冬春季節(jié)，云霧沐浴茶林，茶園土質(zhì)肥沃，葉衣特別鮮嫩，潔凈均勻。精心制作，茶葉色、香、形兼優(yōu)，好水沏茶，一股自然清香撲鼻而來，味醇而雅，色香不絕，可與杭州"龍井"相媲美。慈云禪院，位于岱山島磨心山上，此建于清乾隆年間（1736--1795），后又新建極樂大殿、地藏殿、玉佛殿、觀音洞等，總建筑面積達4535平方米，四周林木參天，綠樹掩映。新落成的建筑群莊嚴(yán)雄偉，金碧輝煌，與上端的大雄寶殿、仙芝茶莊和南北牌樓上下呼應(yīng)，利用折光原理用玻璃嵌而成的"華藏世界"使人有朔迷離神秘莫測之感。慈禪院的西北首便是岱山蓬萊十景之一的"白峰積雪"。
歷史沿革：
北宋至元朝，屬蓬萊鄉(xiāng)岱山村。
元大德《昌國州圖志》卷二始出現(xiàn)“高亭岙”名稱記載。
卷五：“至元三十一年(1294)，朝廷議汰冗官，遂以東江屬正監(jiān)，高亭屬岱山，隸浙東鹽使司?！鼻蹇滴酢抖ê？h志》、清光緒《定海廳志》分為“大高亭岙”和“小高亭岙”。
宋元屬昌國縣蓬萊鄉(xiāng)岱岸里岱山村。
明墟地徙民。
清屬定海縣(定海直隸廳)蓬萊鄉(xiāng)。
宣統(tǒng)二年（1910）屬定海直隸廳岱山鎮(zhèn)。
1934年始置高亭鎮(zhèn)。
1935年改稱岱一鎮(zhèn)。
1949年復(fù)稱高亭鎮(zhèn)，為民國滃洲縣治。