地名由來：相傳，清代有何姓進士，葬祖墳于今何市山上，為便利祭祀，建筑房舍，以作食宿起居。隨后，該地又成為自流井井鹽陸運牛佛渡的要道。至清乾隆年間逐步形成場鎮(zhèn)，即以何姓取名何家場，何市鎮(zhèn)以此地命名。
2023年1月，四川省愛衛(wèi)辦確定何市鎮(zhèn)為2022年四川省衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）。
2021年9月，何市鎮(zhèn)被認(rèn)定為第二批全國鄉(xiāng)村治理示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
2021年3月，四川省首批鄉(xiāng)村治理示范鎮(zhèn)名單出爐，何市鎮(zhèn)上榜。
2021年1月，何市鎮(zhèn)上榜2020年度四川省實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略工作先進鄉(xiāng)鎮(zhèn)名單。
2020年11月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定何市鎮(zhèn)為第十批全國一村一品示范村鎮(zhèn)（肉雞）。
2020年5月，何市鎮(zhèn)被確定為2020年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)建設(shè)名單。
自貢市大安區(qū)轄鎮(zhèn)。1930年設(shè)何市鄉(xiāng)，1958年改何市公社，1978年劃歸自貢市，1984年復(fù)改何市鄉(xiāng)，1988年建鎮(zhèn)。位于區(qū)境東部，距區(qū)府23公里。面積28.9平方公里，人口2.4萬。通公路。轄五四、龍盤、和平、阮家、新民、胡家、王家、蔡家、青杠、龍元、永豐、永太12個村委會及何家場居委會。鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)有獸藥、頁巖機磚、鹽蘑菇等廠。農(nóng)業(yè)主產(chǎn)水稻、小麥、玉米、薯類。特產(chǎn)蕉藕、蘑菇、花生。有“蕉藕之鄉(xiāng)”美譽。
2019年，撤銷永嘉鄉(xiāng)，將其所屬行政區(qū)域劃歸何市鎮(zhèn)管轄，何市鎮(zhèn)人民政府駐何家場社區(qū)139號。
歷史沿革：
原為富順縣所轄，1951年1月成立何市鄉(xiāng)。
1978年4月，劃歸大安區(qū)，1987年撤何市鄉(xiāng)，設(shè)立何市鎮(zhèn)。
2001年，撤永和鄉(xiāng)，并入何市鎮(zhèn)至今。
2019年8月31日，四川省人民政府關(guān)于同意自貢市調(diào)整部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)行政區(qū)劃的批復(fù)：撤銷永嘉鄉(xiāng)，將其所屬行政區(qū)域劃歸何市鎮(zhèn)管轄，何市鎮(zhèn)人民政府駐何家場社區(qū)139號。