地名由來：宋代時將集市擴(kuò)建成集鎮(zhèn)，因場鎮(zhèn)河水沿石砌城墻南流，回旋湍急，故名石湍。
2020年12月，四川省文明委授予石湍鎮(zhèn)第五屆四川省文明村鎮(zhèn)稱號。
2019年12月，石湍鎮(zhèn)入選2019年四川省衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）名單。
樂至縣轄鎮(zhèn)。宋置石湍鎮(zhèn)，1935年改石湍鄉(xiāng)。1958年改公社，1984年復(fù)置鄉(xiāng)，1986年建鎮(zhèn)。位于縣境東南部，距縣府14公里。面積67.7平方公里，人口4.1萬。樂(至)內(nèi)(江)公路過境。轄普明寺、八角、天宮堂、毛家墳、拱橋、玉峰山、民興寺、萬字格、高廟子、長溝、興龍壩、長埝、朝陽廟、曹家廟、關(guān)帝廟、高橋、龜山寺、三塊碑、李家溝、杉木、高龍、萬古、三教觀、永興寺、寶堂寺、三岔溝、萬德溝、斜石板28個村委會和石湍鎮(zhèn)居委會。農(nóng)業(yè)主產(chǎn)水稻、小麥、玉米，兼產(chǎn)花生、棉花等。養(yǎng)殖業(yè)以生豬、蠶、魚類為主。
歷史沿革：
五代后蜀建集市。
宋成集鎮(zhèn)。
清宣統(tǒng)二年（1910年），設(shè)石湍鎮(zhèn)。
民國二十九年（1940年），鎮(zhèn)改鄉(xiāng)。
1985年7月，鄉(xiāng)改鎮(zhèn)。