地名由來：火石鎮(zhèn)，因鄉(xiāng)人民政府駐地位于火石土山崗腳下而得名。
2020年7月，全國愛衛(wèi)會命名火石鎮(zhèn)為2017-2019周期國家衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)（縣城）。
火石崗鄉(xiāng)位于仁懷市北部邊陲，座落于大婁山脈中段，距市區(qū)55公里，與仁懷市三合鎮(zhèn)、大壩鎮(zhèn)、桐梓縣風(fēng)水鄉(xiāng)、習(xí)水縣二郎鄉(xiāng)、永安鎮(zhèn)、二里鄉(xiāng)相鄰。幅員69.1平方公里，轄6個行政村75個村民組，共24000余人?；鹗瘝忇l(xiāng)歷史可上溯到150多年（公元1852年）前的太平天國時期，那時的火石崗物產(chǎn)豐富，人民富庶，是商賈云集之地，由于后來的戰(zhàn)亂及封建皇朝的無能葬送了火石的繁榮;1935年中國工農(nóng)紅軍長征路經(jīng)火石崗，給火石崗鄉(xiāng)人民留下了寶貴的長征文化，成為火石崗人民致富奔小康的強大精神動力?；鹗瘝忇l(xiāng)氣候宜人，溫暖濕潤，四季分明。農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)有水稻、玉米、小麥、高粱、紅薯等；出產(chǎn)麻類、棉花、花生等經(jīng)濟作物；適宜多種中藥材的生長；栽培梨、桃、李、柑桔、核桃、柿、杏、楊梅等果樹。森林覆蓋率為25％。發(fā)展以豬、牛、羊、雞為主的綠色有機養(yǎng)殖業(yè)，規(guī)模不斷擴大，開發(fā)潛力巨大。火石崗鄉(xiāng)境內(nèi)峰巒疊嶂，溝壑縱橫，美景遍布。有堪稱酒都一絕的“樹根橋”、禪門清修的天圣寺、沐浴治病的溫泉、奇險無比的天寶山、孤傲清幽的黃瓜埡、高聳云天的未知名古樹等豐富的旅游景觀。鄉(xiāng)內(nèi)硫鐵礦、煤礦、高嶺土等礦產(chǎn)資源豐富，儲藏量極大?，F(xiàn)有80%的煤礦資源待開發(fā)。鄉(xiāng)內(nèi)水力資源豐富，滔滔赤水河自東向西貫穿全境入注長江?？晒╅_發(fā)水力資源潛力巨大，特別是桐梓河園滿觀電站，近來正在進行前期論證工作，工程完工后，將成為帶動全鄉(xiāng)經(jīng)濟增長的火車頭。
歷史沿革：
明、清朝時期，火石鎮(zhèn)境域分屬遵義縣大溪里，仁懷縣安羅里。
民國十九年（1930年），設(shè)立火石鄉(xiāng)，屬第八區(qū)。
1950年8月，建立火石崗鄉(xiāng)，屬八區(qū)，1958年，改火石公社。
1984年5月，復(fù)為火石崗鄉(xiāng)。
1992年，火石、團結(jié)、榮華3管理區(qū)合并為火石崗鄉(xiāng)。
2015年12月18日，撤鄉(xiāng)設(shè)鎮(zhèn)。