青河縣薩爾托海鄉(xiāng)是一個傳統(tǒng)的牧業(yè)鄉(xiāng)，該鄉(xiāng)的阿爾曼特山牧場、昆蓋特牧場、阿烏合勒特山牧場、哈拉喬拉牧場、薩爾巴斯套牧場、哈什翁牧場、河谷牧場七大牧場均是天然草場，由于遠(yuǎn)離各種污染，而且植物種類繁多，該鄉(xiāng)所養(yǎng)殖的羊素來享有“吃的是中藥材、喝的是礦泉水、走的是黃金道”的美譽(yù)，其羊肉味特別是烤肉味和風(fēng)干肉味獨(dú)特。該鄉(xiāng)養(yǎng)殖協(xié)會在今年十月份在烏魯木齊各大夜市所做的市場調(diào)查顯示，85%以上的消費(fèi)者能明顯感覺到薩爾托海鄉(xiāng)羊肉和其它產(chǎn)地的羊肉味的區(qū)別。
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