地名由來：明代嘉靖十六年（1537）《內(nèi)黃縣志》載有“亳城集”?！百瘛笔巧掏醯亩家厮冢c“京”同義，在商民族的心目中，“亳”就是圣地。由于商王朝數(shù)百年來多次遷都，商王河亶（dǎn）甲在位時(shí)建立都城于亳城，歷經(jīng)殷代商中宗、河亶甲、祖乙三代，作為都城達(dá)到一百多年，故名亳城。
2022年2月，亳城鎮(zhèn)被評(píng)選為安陽市2021年度市級(jí)文明村鎮(zhèn)。
亳城鄉(xiāng)位于內(nèi)黃縣城西南12公里。東鄰后河鎮(zhèn)，西鄰老塔坡與高堤鄉(xiāng)毗連，南鄰六村鄉(xiāng)，北與東莊鎮(zhèn)接壤，面積67.7平方公里，占全縣總面積的5.9%。轄28個(gè)行政村，29個(gè)自然村，191個(gè)村民小組，10876戶，48000人，其中非農(nóng)業(yè)人口852人，耕地7萬畝，農(nóng)民人均耕地1.45畝。2005年，全鄉(xiāng)工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值4.5億元。
亳城，民國時(shí)為內(nèi)黃縣第三區(qū)，新中國建立前為內(nèi)黃縣第一區(qū)，1949年改為第七區(qū)。1955年第七區(qū)撤銷，亳城地區(qū)劃屬井店區(qū)；1957年撤區(qū)并鄉(xiāng)，建立區(qū)級(jí)建制的亳城鄉(xiāng)，1958年改為亳城鄉(xiāng)人民公社，1984年恢復(fù)亳城鄉(xiāng)，鄉(xiāng)人民政府駐亳城集原第七區(qū)區(qū)公所舊址。
亳城鄉(xiāng)原西部為沙地，中部為青沙地，東部為鹽堿地。經(jīng)過多年的綜合治理，現(xiàn)已全部成為良田，適宜種植多種農(nóng)作物。
水利電力境內(nèi)西部有杏園溝、老塔坡溝，南部有草坡溝，東部有新張溝等排水溝渠以通硝河，由于連年干旱排水溝長年干涸，有的已被破壞造地耕種。農(nóng)田灌溉全*地下水，截止2005年底，全鄉(xiāng)機(jī)電配套水井2000余眼。為了節(jié)約地下水源，上世紀(jì)90年代開始興建節(jié)水節(jié)能灌溉工程。到2005年全鄉(xiāng)共埋設(shè)地下管道近3.9萬米，發(fā)展節(jié)灌溉面積3萬余畝。全鄉(xiāng)28個(gè)行政村，4萬多居民生活用水全部使用自來水。
1995年，全鄉(xiāng)完成了60余臺(tái)高能耗變壓器的改造。1997年，建設(shè)了由4000K-變壓器和6300K-變壓器組成的變電站一座，1998年又架設(shè)了7條長210公里10KV的輸電線路。1998年以來，通過對居民街內(nèi)臺(tái)區(qū)線路的農(nóng)網(wǎng)改造，使低壓線損由以前的20%左右降到8%以下，電價(jià)由0.69元／KM.N降為0.56元／KM.N。2005年底，全鄉(xiāng)農(nóng)村用電量1000萬千瓦時(shí)。
交通通訊鄉(xiāng)境內(nèi)內(nèi)浚公路、東洹公路斜穿鄉(xiāng)境，2005年—2005年，鄉(xiāng)政府集中修建鄉(xiāng)村柏油路59公里，實(shí)現(xiàn)柏油路“村村通""。八十年代末全鄉(xiāng)完成了方田規(guī)劃(全鄉(xiāng)規(guī)劃方田239塊)道路54條(縱23條、橫31條)，全長300余公里，鄉(xiāng)村道路四通八達(dá)，交通十分便利。
歷史沿革：
1928年為內(nèi)黃縣第三區(qū)。
新中國成立前（1949）為內(nèi)黃縣第一區(qū)。
1949年改為第七區(qū)。
1955年第七區(qū)撤銷，亳城地區(qū)劃屬井店區(qū)。
1957年撤區(qū)并鄉(xiāng)，建立區(qū)級(jí)建制的亳城鄉(xiāng)。
1958年成立亳城人民公社。
1984年成立亳城鄉(xiāng)，鄉(xiāng)人民政府駐西亳城。
2017年撤鄉(xiāng)設(shè)鎮(zhèn)，沿用至今。