地名由來：因以境內金祥達村，故名。
金祥鄉(xiāng)位于白城市區(qū)17.5公里處，幅員面積約125.91平方公里，略呈長方形，轄14個行政村，62個村民小組，60個自然屯。金祥鄉(xiāng)人民政府駐立新村。全鄉(xiāng)有住戶4023戶，人口14349人。鄉(xiāng)內交通便利，四通八達。全鄉(xiāng)14個行政村全部通電話。
金祥鄉(xiāng)地處洮兒河東岸，土質肥沃。全鄉(xiāng)有耕地6140公頃，有效灌溉面積達100%。主要種植水稻、花生、辣椒、綠豆、玉米、高糧等。其中:
1、水田種植面積約2000公頃，畝產水稻約1000公斤，年產水稻20000噸左右，主要品種以小圓粒、口感好、味道香、煮出飯不回生而且出飯多的“雪光9574”優(yōu)質米和籽粒大、飽滿、產量高而且穩(wěn)定的“吉89-45”為主，是洮北區(qū)的水稻種植大鄉(xiāng)。
2、花生種植面積約2500公頃，畝產花生350公斤左右，年產花生8000多噸，主要品種以色澤紅、籽粒飽滿、產量高、銷路好的“四粒紅”為主，被洮北區(qū)政府命名為“花生生產專業(yè)鄉(xiāng)”。
3、辣椒種植面積約700公頃，畝產辣椒約為350公斤，年產辣椒2000多噸，主要種植色澤紅、皮薄、籽少、產量穩(wěn)定的當地小辣椒。本鄉(xiāng)還盛產大蔥、大蒜、黃煙等，是久負盛名的“四辣之鄉(xiāng)”。此外還盛產玉米、雜糧雜豆。
歷史沿革：
清光緒初期開發(fā)。
清宣統(tǒng)三年（1911），隸屬靖安縣（白城縣）第三鄉(xiāng)。
1914年隸屬洮安縣（白城縣）第四區(qū)。
1936年設葦子房保，隸屬洮安縣（白城縣）第二區(qū)。
1939年隸屬白城縣大興村。
1946年隸屬白城縣大興區(qū)。
1950年改屬白城縣第四區(qū)。
1955年改屬大興區(qū)。
1956年撤區(qū)劃金祥鄉(xiāng)。
1958年10月劃歸洮安縣。
1959年成立金祥人民公社。
1983年改為金祥鄉(xiāng)，仍屬洮安縣。
1993年金祥鄉(xiāng)劃歸白城市洮北區(qū)，更為白城市洮北區(qū)金祥鄉(xiāng)，一直沿用至今。