地名由來：草窩灘鎮(zhèn)以所轄草窩灘（地片）而得名。
2021年12月，甘肅省愛衛(wèi)會命名草窩灘鎮(zhèn)為2021年度甘肅省衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）。
2021年10月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認定草窩灘鎮(zhèn)為第十一批全國一村一品示范村鎮(zhèn)（西紅柿）。
草窩灘鎮(zhèn)地處景泰縣城以北8.4公里，景電一期灌區(qū)中心地帶，鎮(zhèn)域面積549平方公里，轄18個行政村，157個村民小組，5242戶，21702人，耕地51252畝，全鎮(zhèn)現(xiàn)有基層黨支部20個，共有黨員714名，其中農(nóng)民黨員623名。去年年底全鎮(zhèn)工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值增長12.5%，達23270萬元，其中：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值增長5.1%，達7827.4萬元；工業(yè)生產(chǎn)總值增長17.2%，達7982萬元；餐飲服務及交通運輸業(yè)務達到7460.5萬元；糧食總產(chǎn)值增長4%，達到1.46萬噸。農(nóng)民人均純收入增長12.25%，達到4010元，人口自然增長率控制在0.5%以內(nèi)。
地理位置：草窩灘鎮(zhèn)地處甘、蒙、寧三省交界處，北接內(nèi)蒙古自治區(qū)、寧夏回族自治區(qū)、景泰縣上沙沃鎮(zhèn)；南鄰景泰縣條山鎮(zhèn)；西與景泰縣寺灘鄉(xiāng)毗鄰；東與景泰縣五佛鄉(xiāng)相連。省道201線、308線、包蘭鐵路橫穿境內(nèi)。
特色產(chǎn)業(yè)：全鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結構基本形成了以間套帶種植、枸杞種植、地膜洋芋、洋蔥種植、西紅柿栽培和種草養(yǎng)植為主的能夠促進農(nóng)民增收的特色支柱產(chǎn)業(yè)。特別是注冊和打入市場的“黃河石林牌”枸杞獲國家綠色食品認證。2004年獲上海首屆中國國際林業(yè)博覽會暨科技經(jīng)貿(mào)洽談會“最受歡迎獎”。2007年在全省第二屆花卉展銷會上榮獲金獎。2009年榮獲第七屆國際農(nóng)產(chǎn)品交易會金獎。今年，新栽值枸杞1500畝，使全鎮(zhèn)枸杞種植面積突破18300畝。目前，枸杞果干果收購價高達每斤18元。
舍飼養(yǎng)植業(yè)不斷發(fā)展，標準化圈舍逐年增加，目前，全鎮(zhèn)已有標準化圈舍212個，羊存欄8萬只、豬存欄3.56萬頭、雞存欄1.13萬只，商品率均在60%以上，畜牧養(yǎng)植業(yè)成為增加農(nóng)民收入的又一支柱產(chǎn)業(yè)。
礦產(chǎn)資源：境內(nèi)煤炭、銅、石灰石、石膏資料豐富。
企業(yè)發(fā)展：全鎮(zhèn)現(xiàn)有煤礦企業(yè)5家、石膏粉廠4家、磚廠1家、地毯生產(chǎn)車間1個、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)2個（玉杰農(nóng)貿(mào)公司、天水綠野公司）、水泥廠1家、鐵礦企業(yè)1家、石膏礦2家、石灰石礦4家、制氣廠1家。
第三產(chǎn)業(yè)：發(fā)揮沿路城郊優(yōu)勢，以201線蘭銅段兩側(cè)為主要商業(yè)區(qū)，匯聚了加工業(yè)、批發(fā)零售業(yè)、修路運輸業(yè)、文化娛樂業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生68家，全鎮(zhèn)私營經(jīng)濟戶突破600戶。
歷史沿革：
1980年6月25日，設楊莊公社。
1982年11月10日，更名草窩灘公社。
1983年9月1日，改為草窩灘鄉(xiāng)。
2002年4月23日，改為草窩灘鎮(zhèn)。
2004年12月，撤鄉(xiāng)并鎮(zhèn)，原八道泉鄉(xiāng)7村劃歸草窩灘鎮(zhèn)。