地名由來：喜泉鎮(zhèn)因鎮(zhèn)人民政府駐地位于興泉村和鄰近的喜集水村，取喜集水的“喜”和興泉的“泉”而得名。
2019年7月，喜泉鎮(zhèn)入選2019年全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)建設(shè)名單。
2015年2月，中央文明委決定授予喜泉鎮(zhèn)第四屆全國文明村鎮(zhèn)稱號。
喜泉鎮(zhèn)位于景泰縣城南郊，是一個山灌區(qū)結(jié)合的鎮(zhèn)，素有景泰“南大門”之稱，總土地面積545平方公里，轄17個行政村，84個村民小組，5659戶，23064人，農(nóng)村勞動力16410人，耕地面積88376畝，其中水澆地32676畝。
地理位置：西接正路鄉(xiāng)，南鄰中泉鄉(xiāng)，東與蘆陽鎮(zhèn)毗鄰，北與寺灘鄉(xiāng)、條山鎮(zhèn)接壤，交通條件優(yōu)越，省道201線、天景公路、包蘭鐵路橫穿全境。
人文環(huán)境:鎮(zhèn)黨委、政府多年來始終堅持開展各類文明創(chuàng)建活動，社會風(fēng)氣發(fā)生了根本性變化。勤儉辦事、艱苦創(chuàng)業(yè)、熱情代客、誠實待人是喜泉人突出的品質(zhì)；尊老愛幼、和睦共處、助人為樂在這里蔚然成風(fēng);實施農(nóng)村義務(wù)教育、加大農(nóng)民實用技術(shù)培訓(xùn)、提高農(nóng)民職業(yè)技能、開發(fā)勞動力資源潛力、營造“心往一處想，勁往一處使”是喜泉的良好氛圍。
基層組織：我鎮(zhèn)現(xiàn)有3個黨總支，29個基層黨支部（其中機關(guān)支部1個、學(xué)區(qū)支部4個、農(nóng)村支部22個、非公有企業(yè)支部2個）有黨員753人（其中男黨員618人，女黨員135人，占22%），農(nóng)村黨員618人，占黨員總數(shù)的82%。
社會事業(yè):“六通”—全鎮(zhèn)17個行政村全部通電、通郵、通公路、通電話，8個村通自來水，3個村通有線電視；“文教”--全鎮(zhèn)有中小學(xué)校15所，教師300人，在校學(xué)生3359人；“衛(wèi)生”--全鎮(zhèn)有衛(wèi)生院1所，衛(wèi)生所17所，醫(yī)生60人，病床72張，對各類常見疾病的預(yù)防、治療及時到位；“文化活動”--文化宣傳站2個，文化大院1個，農(nóng)家書屋7所，文化宣傳隊15個。名優(yōu)特產(chǎn)：精細(xì)蔬菜、制種玉米、景玉牌沙漠洋芋、旱地籽瓜、小茴香、優(yōu)質(zhì)小麥、胡麻、啤酒大麥、景順牌特種水泥等。
旅游景點：大敦煌影視城、興泉風(fēng)力發(fā)電廠、亟待開發(fā)的興泉漢墓群、愛國主義教育基地-紅軍墓等。
物質(zhì)資源：礦產(chǎn)資源豐富，境內(nèi)有銅、石灰石、石膏、陶土、鐵礦石等。
工業(yè)小區(qū)：興泉工業(yè)小區(qū)有興泉選礦廠、旌達(dá)水泥有限公司、景順特種水泥有限公司、甘肅五谷種業(yè)有限公司等23家企業(yè)。喜集水工業(yè)小區(qū)有金龍化工廠、永貴石膏粉廠、玉米加工廠、金順煤業(yè)有限公司、景利來洗煤廠等6家企業(yè)。
歷史沿革：
民國二十二年（1933年），景泰縣成立，興泉屬一區(qū)（蘆陽）。
1949年后，興泉為一區(qū)（蘆陽）的鎖罕鄉(xiāng)。
1952年，設(shè)六區(qū)，治所喜集水，后迂興泉。
1955年，六區(qū)改為興泉區(qū)；同年10月，撤區(qū)并鄉(xiāng)。
1958年，定名喜泉公社。
1961年，析出大安另立公社。
1965年，又將大安公社與喜集公社合并為喜泉公社。
1980年，從喜泉公社分出，恢復(fù)大安公社。
1984年，喜泉公社改鄉(xiāng)。
2001年，撤鄉(xiāng)建鎮(zhèn)。
2004年12月，大安鄉(xiāng)并入喜泉鎮(zhèn)。
原大安鄉(xiāng)位于景泰縣西南部，地處山區(qū)，距縣城30千米。
1961年設(shè)大安公社，1983年改鄉(xiāng)。
1996年，面積371平方千米，人口0.5萬人，轄大安、中心、福祿水、鏵尖、三臺井、馬蓮水6個行政村。