地名由來(lái)：因清朝中葉，白蓮教農(nóng)民軍路過(guò)這里，將此地原始森林中的椿樹砍伐搭營(yíng)扎棚，以避風(fēng)寒，故名樁木營(yíng)。
2022年3月，椿木營(yíng)鄉(xiāng)被命名（確認(rèn)）為2021年湖北省衛(wèi)生城市（縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)）。
宣恩縣椿木營(yíng)區(qū)轄鄉(xiāng)。鄉(xiāng)府駐長(zhǎng)槽。1949年置獅長(zhǎng)區(qū)椿木營(yíng)鄉(xiāng)，1958年為高原公社轄，1961年改為椿木營(yíng)公社，1975年為椿木營(yíng)公社椿木營(yíng)大隊(duì)，1984年復(fù)置椿木營(yíng)鄉(xiāng)。位于縣境東北部，距縣府34.3公里。面積69平方公里，人口0.4萬(wàn)，其中土家族、苗族、侗族占69%。長(zhǎng)(潭河)椿(木營(yíng))公路，恩(施)椿(木營(yíng))、鶴(峰)椿(木營(yíng))公路縱橫交錯(cuò)于此。轄白果坪、長(zhǎng)槽、干竹坪、黃家坪、巴山坪5個(gè)村委會(huì)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)以商貿(mào)、礦山開(kāi)發(fā)為主。農(nóng)業(yè)以種植玉米、薯類為主，兼產(chǎn)煙葉、藥材、生漆。1930～1933年曾建立過(guò)椿木營(yíng)農(nóng)民協(xié)會(huì)和區(qū)、鄉(xiāng)蘇維埃政府。
歷史沿革：
明代，屬東鄉(xiāng)安撫司轄，后歸施南宣撫司統(tǒng)轄。
清代，屬宣恩縣東鄉(xiāng)里。
1949年11月，屬獅長(zhǎng)區(qū)（三區(qū)）。
1953年10月，為第八區(qū)。
1955年4月，并入第三區(qū)。
1956年7月，恢復(fù)第八區(qū)。
1958年10月，為高原公社。
1959年1月，改稱樁木營(yíng)公社。
1961年5月，改設(shè)椿木營(yíng)區(qū)。
1975年10月，為椿木營(yíng)公社。
1984年5月，為椿木營(yíng)區(qū)。
1996年12月，為椿木營(yíng)鄉(xiāng)。