地名由來：因于姓在此設(shè)集而得名于集。
2020年7月，于集鄉(xiāng)入選第六屆阜陽(yáng)市文明鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
2019年12月，于集鄉(xiāng)入選2019年度安徽省森林城鎮(zhèn)。
于集鄉(xiāng)位于阜南縣東南部，東臨洪河，與老觀鄉(xiāng)隔河相望；南接地城，西鄰龍王鄉(xiāng)，北接王化鎮(zhèn)。境內(nèi)交通方便，四通八達(dá)，沿防汛撤退路往西七公里可通S202省道。全鄉(xiāng)轄16個(gè)村民委員會(huì)，153個(gè)村民組，面積42平方公里，人口2.75萬人，耕地3.3萬畝。建國(guó)后，于集一直是大公社駐地，是王化、萬溝三鄉(xiāng)鎮(zhèn)6.2萬人民，102平方公里地域的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心和農(nóng)副產(chǎn)品商貿(mào)中心。二、社會(huì)經(jīng)濟(jì)
于集鄉(xiāng)是農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)，主要種植小麥、大豆、水稻、玉米、綠豆、谷子等糧食作物和花生、油菜、速生楊、杞柳、蔬菜等經(jīng)濟(jì)作物。糧經(jīng)比6:4，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化。我鄉(xiāng)實(shí)施科技興農(nóng)戰(zhàn)略，加大推廣間作套種力度。已初步形成八里、趙莊、河灣、張樓種植優(yōu)質(zhì)水稻區(qū)，谷堆、程樓的西瓜、蔬菜種植區(qū)，洪崗、古城、河灣水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)。同時(shí)我鄉(xiāng)利用低洼地資源，種植速生楊2650多畝。于集鄉(xiāng)現(xiàn)有龍頭企業(yè)15家，近兩年先后引進(jìn)企業(yè)有上海步馬縫紉機(jī)臺(tái)板廠、浙江永平防滑鏈條廠、福州旭達(dá)鞋業(yè)有限公司、浙江天花塑料扣板廠和八里活性碳加工廠等企業(yè)。為我鄉(xiāng)注入1600多萬元固定資產(chǎn)投入，解決剩余勞動(dòng)力850人，增加財(cái)政收入70多萬元。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷浙江、福建、上海、廣東、東北三省等地區(qū)。于集鄉(xiāng)新爭(zhēng)取一項(xiàng)國(guó)家級(jí)土地平整項(xiàng)目，共爭(zhēng)取項(xiàng)目資金1980多萬元?，F(xiàn)第一期工程已到位資金1370多萬元。該項(xiàng)目實(shí)施后，我鄉(xiāng)可平整荒廢舊宅基地886畝，打井123眼，修路60多公里，從而大大推動(dòng)了我鄉(xiāng)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)步伐，切實(shí)改變了農(nóng)民生產(chǎn)生活條件。
歷史沿革：
解放前屬于阜陽(yáng)縣王化區(qū)。
1950年，設(shè)于集鄉(xiāng)。
1958年成立于集人民公社。
1983年社改鄉(xiāng)，鄉(xiāng)政府設(shè)在于集。
1992年撤區(qū)并鄉(xiāng)，與席老家村合并為于集鄉(xiāng)。