地名由來：艾城之得名，眾說不一：有說艾氏始居此成村；有說，原建昌縣署購艾姓地為城；或說，該縣稱?；钑r，系古艾驛，因此名艾城。
2022年3月，江西省愛國衛(wèi)生運動委員會命名艾城鎮(zhèn)為2021年度江西省省級衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
2013年，艾城鎮(zhèn)上榜江西省首批百強中心鎮(zhèn)。
艾城鎮(zhèn)在縣城北郊，是藍星集團星火化工廠所在地。這里歷史悠久，曾為古艾縣治。修江書院、同安寺等“修江八景”風韻猶存，昭示古艾文明。全鎮(zhèn)面積69平方公里，其中耕地2.4萬畝，山林3.3萬畝，可供開發(fā)的荒山荒水1.9萬畝。
艾城區(qū)位優(yōu)越，316國道、京九鐵路、昌九高速公路穿境而過，屬贛北重要的交通樞紐。艾城資源豐富，有廣闊的開發(fā)前景。“修江書院”附近有低產(chǎn)田280畝，可進行集娛樂、垂釣等為一體的“書院湖”綜合開發(fā)。艾城人流量大，為全市重點建設(shè)集鎮(zhèn)，可進-地產(chǎn)開發(fā)，擴建艾城自來水公司，興建一座大中型農(nóng)貿(mào)市場。依托星火工業(yè)園，可進行以蓖麻油為主要原料的塑料尼龍產(chǎn)品開發(fā)。艾城工藝紙花廠有祖?zhèn)?00多年的紙花制作工藝，可引進流水作業(yè)設(shè)備，進行擴改。千田村的“十畝湖”位于云居山山腳、同安寺旁，可發(fā)展特色旅游農(nóng)業(yè)。同安寺東南三公里處的千畝丘陵茶園，可進行中高檔茶葉精深加工。馬灣水庫是省級小一型水庫，水面500余畝，是立體養(yǎng)殖的理想場地。艾城常年有效草場面積1200畝，可在省級養(yǎng)殖場——艾城牛場的基礎(chǔ)上進行畜牧業(yè)綜合開發(fā)。目前，來自河南、安徽、深圳、江蘇和臺灣的投資者在艾城鎮(zhèn)興辦了永福蔬菜加工廠等多家私人企業(yè)。
歷史沿革：
南朝宋元嘉二年（425）-1949年9月前，為縣治所在地。
1949年10月-1955年。
屬第二區(qū)。
1958年稱涂埠鎮(zhèn)公社艾城管理區(qū)。
1960年屬艾城公社。
1968年與永興合并為艾城公社。
1972年又于永興分開為艾城公社。
1984年10月改為艾城鄉(xiāng)，1993年撤鄉(xiāng)建鎮(zhèn)。